這些蔬菜易損傷肝功能 8個好習慣養出好肝
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肝臟是人體的重要器官之一,所以大家需要好好地呵護自己的肝臟。蔬菜是大家平時經常吃的食物,但是有的蔬菜吃了卻會損害我們的肝臟。下面就告訴大家是哪些蔬菜,以後在飲食上要注意。
1、無根豆芽
有的豆芽在生產時施用了除草劑,使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質,而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此,這種無根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高,並且由於儲存時間過久,易使瓜肉發生無氧醇解,並使瓜質改變,食用後不利於健康。
3、腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素,人吃了能引起肝細胞中毒,損害肝臟功能。因此,選購生薑時,要選新鮮、外形完整、無黴變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
4、秋扁豆和豆莢
這些食物含有一種凝血物質——聚集素,能使血液凝固,是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。
這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高,人若食後往往會中毒,發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。但這些毒素經高溫處理後即可破壞,因此,對這種蔬菜應高溫燒炒,徹底熟透纔可食用。
5、新鮮木耳
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用後,皮膚經光線的照射可以引起皮炎,出現瘙癢、水腫、疼痛,個別人還會因咽喉水腫而發生呼吸困難。因此,只有選購幹木耳,水發後再食用才安全。
6、新鮮黃花菜
它含有一種秋水仙鹼的劇毒物質,若食用,將發生中毒。中毒症狀爲噁心、腹瀉、頭痛、口渴,重者甚至出現昏迷。因此,新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、曬乾後方可食用。
7、未成熟的西紅柿
它含有一種叫做龍葵的有毒物質,食用後可出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。如果生吃,危害更大。
8個好習慣養肝護肝
吃草莓
對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。
此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。在這個秋乏的季節,還能幫助提神醒腦。
不過,草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
喝奶製品
奶製品主要是補充人體蛋白質,以酸奶爲佳,因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出。此外,酸奶可促進干擾素生成,可提高機體免疫體力,達到養肝護肝的目的。
調整作息
肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡,寧可早起也不晚睡。
均衡營養
養肝護肝,營養師的飲食第一建議就是“均衡”,每天每類食物都要攝取,且要依據比例攝取。
調整睡姿
側身睡是很多人通常採取的睡姿,在仰臥時很容易轉爲側臥。因爲肝經在人體兩側,側臥的時候,不管是左側臥還是右側臥,都能養肝氣。
因爲人在側臥的時候,血自然就歸到肝經裏去了,“肝主藏血”,血一歸到肝經,人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。
調整心態
快樂的心情尤其重要。醫學研究證明,肝臟內分佈着豐富的交感神經,經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血,影響肝細胞的修復和再生。
所以,個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行爲模式,培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行爲模式和心態。
枸杞泡水
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分---甜茶鹼,它對治療肝臟疾病有效。
對於那些生活不規律,肝臟要養護的人羣,每天取10克枸杞堅持泡水,也就是一小把的樣子,對養肝陰和修復肝細胞是很有益的,重在堅持。
結語:肝臟主要的作用就是排毒,如果肝臟不好的話,體內的毒素就會長期的停留在身體裏面,不能及時排出體外,這樣的話,太多的毒素會對我們身體造成非常大的影響的。所以我們要養肝護肝,健康飲食,才能遠離疾病,更加健康長壽。
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