青棗的營養價值及功效與作用 青棗的好處
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青棗,主要產於熱帶、亞熱帶地區,屬於優良棗類之一,果實肉厚、皮薄、核小,和蘋果很類似,味道具蘋果、梨、棗的風味,也有“熱帶小蘋果”的稱呼,那麼青棗的營養價值及功效與作用是怎樣的呢?一起來看看吧。
青棗的營養價值
青棗含豐富的果糖、纖維質,尤其維生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,蘋果的20倍,堪稱爲“維生素C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能,常吃能益胃生津,養顏美容,延緩衰老。
青棗的功效與作用
1.保護肝臟
青棗中維生素C和維生素A的含量很高,都具有一定的抗氧化功效,能幫助清除體內的自由基,減少其對細胞的損傷,也可增強肝臟的解毒功能,保護肝臟。
2.鎮靜安神
青棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故青棗具有安神、鎮靜之功。
3.提高人體免疫功能
青棗含有大量的糖類物質,主要爲葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
4.增強肌力
青棗中含有較多的植物蛋白和維生素,能促進自身體內蛋白質的合成,在運動之後適量的食用還能起到促進肌肉增長的功效,能有效增強肌力。
5.抗癌
青棗含有的燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
以上就是爲大家介紹的青棗的營養價值及功效與作用相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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