早餐不能太隨便 這樣的早餐搭配傷胃又傷身
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1豆漿油條
說到常見的早餐搭配,很多人都會想到豆漿油條,這算得上是中國人早餐的標配。無論是男女老少,他們在早上肯定都吃過豆漿和油條。豆漿油條雖然美味,但是會損害我們的身體健康。
油條算得上是我國的特色小吃了,其實油條並不能多吃。因爲製作油條時會添加明礬,而明礬中含有大量的鋁元素,鋁元素很難被排出體外,這樣就會損害我們的大腦和神經細胞。經常食用油條會引發老年性癡呆症,對老年人和兒童的傷害更大。
另外,油條屬於高溫油炸的食物,油炸這種烹飪方式會破壞食物中的營養元素,長期食用會引發癌症。同時油條也屬於高熱量高油脂的食物,豆漿的脂肪含量也不低,油條和豆漿的搭配會給身體帶來更多的熱量和脂肪,經常食用容易變胖。
大家應該注意到了,豆漿和油條的組合中沒有蔬菜和水果,健康的早餐應該包括蛋白質、維生素和礦物質等營養物質,所以說,我們在早上要多吃一些新鮮的瓜果蔬菜。
2白粥鹹菜
很多人在早上會選擇白粥和鹹菜來當早餐,尤其是一些中老年朋友,他們早上會喝些小米粥,然後再吃點醬菜或者是豆腐乳。這樣的早餐搭配在生活中很常見,但是卻會影響我們的身體健康。
白粥搭配鹹菜最明顯的特點就是高鈉少脂肪,因爲這些鹹菜的口味很鹹,鈉的含量比較高。而且醃製品一般都會添加防腐劑,經常吃鹹菜會傷害我們的肝臟和腎臟。
另外,白米粥或者是小米粥比較清淡,缺乏脂肪等營養物質。早餐是我們每天吃的最早的一頓飯,如果早飯吃不飽的話,我們上午就很會容易餓,進而會影響到正常的工作和學習。
我們早餐可以喝粥,但是最好選擇五穀雜糧粥,這樣比較有營養,而且會讓我們產生飽腹感。喝粥的同時,我們可以吃個荷包蛋,或者吃點炒肉絲,這樣能夠補充充足的蛋白質。
3餅乾零食
很多上班族的辦公室裏都會備有一些餅乾和零食,很多人早上來不及吃早飯,就會吃點餅乾和零食充飢。雖然餅乾和零食也能吃得飽,但是會傷害我們的腸胃健康。
餅乾的種類有很多種,比如說蘇打餅乾、巧克力餅乾等等,這些餅乾口味不同,但是有個共同的特點。那就是餅乾中的水分比較少,我們吃的時候會感到難以下嚥,甚至會覺得口乾。我們經過一夜的睡眠以後,腸胃的消化液已經分泌不足了,這時候再把餅乾當做早餐,這樣會增加我們的腸胃負擔。
另外,這些餅乾都是用穀物做的,缺少優質蛋白,只能給身體提供少量的能量。而且很多人都是一邊工作一邊吃餅乾,或者是邊走邊吃,這樣不利於我們腸胃的消化和吸收。
如果我們早上沒有條件吃早餐,只能吃點餅乾的話,我們可以再搭配一個蘋果或者是一杯果汁,這樣可以爲我們的身體補充足夠的水分。
4牛奶麪包
我們平時的早餐主要分爲兩大類,一個是中式的早餐,比如說豆漿油條或者是白粥鹹菜,另一種就是西式的早餐,比如說牛奶麪包。很多人早上都會把牛奶和麪包當做早餐,因爲比較簡單,不需要我們花費時間來製作。
其實,牛奶和麪包的搭配有很多的缺陷。首先,無論是什麼樣的麪包,它的油脂和糖分的含量都比較高,而且經過精加工以後,麪包的營養價值並不高。另外,這樣的早餐搭配裏沒有蔬菜和水果,並不符合早餐營養多樣化的原則。
如果我們早上想吃麪包的話,可以選擇全麥麪包,全麥麪包的熱量和油脂的含量相對來說比較低。另外,我們在吃麪包的時候千萬不要塗抹奶油或者花生醬,這樣會增加反式脂肪的攝入量。我們可以在麪包上塗抹一勺果醬,這樣還可以爲身體補充維生素。
結語:豆漿油條、白粥鹹菜、餅乾零食和牛奶麪包,這些早餐搭配是我們平時經常吃的。你可能沒有想到,這些常見的早餐搭配並不是科學的。健康的早餐搭配應該是食材多樣化,不要攝入過多的熱量和脂肪。所以說,我們在早上可以多吃些新鮮的瓜果蔬菜,多補充些蛋白質和礦物質。
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