這樣纔是養胃的早餐 早餐謹記7個飲食原則
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俗話說得好,早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少。這樣看來的話,早餐是一天中最重要的一餐,一定要講究營養豐富和均衡,這樣我們一整天才會有好的精神狀態。很多人就是因爲平常不注意飲食,慢慢導致胃不好。其實要想養胃,最重要的一步就是吃好早餐。胃不好早餐吃什麼最好呢?下面就趕緊跟着小編來看看吧!
胃不好早餐吃什麼最好?
1、酸奶
胃不好的話可以選擇酸奶,每天早上起來的時候喝一杯酸奶對養胃是很好的,一方面是因爲酸奶可以促進食物的消化,另一方面酸奶還可以中和胃酸,保護胃粘膜。
2、粥
可以是肉粥,白粥,紅薯粥等等,只要你喜歡吃的粥,都可以在早上吃,既能吃得飽,營養價值也高,還好吸收,煮粥的時候放點小蘇打,對胃有好處。
3、雞蛋
蛋的蛋白質高,補鐵的,選擇你喜歡的吃法去做,可以做成煎蛋,煮蛋,蒸蛋,或者蛋湯,個人覺得做成蛋湯和蒸蛋是比較好消化一點。
4、麪條
麪條最好是自己用麪條機做出來的更健康營養,因爲你可以用果汁製成,增加了麪條營養,如果沒有時間,建議自己買好一點的麪條,主要是爲了好消化。然後,麪條不要加太多油鹽、辣椒等調料。
5、饅頭
饅頭跟包子有一點區別,饅頭更適合胃不好的人吃。因爲饅頭經過發酵後蛋白質大大提高,最適合早餐吃了,當然麪包類的也可以代替饅頭。
6、米糊
米糊說的是用各種五穀雜糧磨出來的粉,或者直接到超市買現成的,比如芝麻糊,燕麥都可以,早上沒時間就衝一碗來喝,營養又好消化,還養胃。
7、湯水
除了粥具有很好的養胃功效外,還有一種食物同樣具有同等的養胃作用,那就是湯。湯最好不要是肉湯,因爲在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利於養胃。最好的湯是菜湯,比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些輔料進行調味,這樣養胃的功效會更加明顯。
養胃早餐謹記7個飲食原則:
1、清淡
胃不好的人早餐不可以吃油膩的食物,多吃素,少吃肉食。傳統的中式早餐如包子加小米粥,就是很好的搭配,包子不是油炸食品適合早餐吃,小米粥具有養胃的功效,對胃不好的人特別有效。
2、營養
早上是一天的開始,營養早餐能夠爲整體提供無限的動力,吃早餐一定要吃有營養的食物,切不可早上就吃零食。比如對於中國人來說,早餐吃點麪食加個雞蛋,然後喝一杯熱豆漿一般就能滿足一上午的營養需求了。而對西方人來說,牛奶加麪包可謂是最簡單的西式早餐了,但它確實是非常科學的營養早餐,牛奶麪包營養豐富且含糖量很低,牛奶易於人體吸收,對具有養胃的功效。
3、多熱少涼
胃不好的人忌生冷食物,尤其是早餐,吃涼的食物對胃的傷害最大,就算夏天也是如此,不可以早上起來就吃冷凍的食物,喝一杯熱牛奶、熱豆漿都是不錯的選擇。
4、少甜
甜食大都呈酸性,多吃會對胃造成傷害,胃不好的人早餐晚餐都要少吃甜品。早上可以吃一些水果,水果含有多種維生素,對身體有許多好處。多吃蘋果可以養胃,而梨吃多了會傷胃。
5、七分飽最佳
胃不好的人早餐要少吃,吃七分飽最佳,否則會加重胃的負擔,導致消化不良,引發胃痛等疾病。宜少食多餐,飯後適當運動,幫助消化延長壽命。體力勞動者可以喝點瘦肉粥增加脂肪的攝入,保證體力。
6、戒酒
酒精本來就對胃有傷害,早上空腹喝酒更是會刺激胃粘膜、抑制消化酶的分泌,引發胃病和整個消化系統問題。
7、搭配合理
合理指的是富含水分和營養,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等,然後再配着吃些蔬菜、麪包、三明治、水果、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮溼氣候地區的人飲用。適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃裏停留較久,還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜,這不僅補充了水溶性維生素和纖維素,還可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根,達到酸鹼平衡。
吃早餐的注意事項有什麼?
1、時間選擇
人在夜間睡眠時,身體大部分的器官都得到休息,如果過早地吃早餐,就會影響胃腸道的休息,從而有可能誤傷腸胃,不利於健康。
建議:早餐最好在6:30-8:30之間,養成健康、規律的作息習慣,纔是吃早餐的根本。
2、周邊環境
“病從口入”,早餐在路邊上買,衛生難保證,各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分,都會對你的健康帶來一定的威脅。
建議:早起幾分鐘,自己做早餐,天天享受自己做的早餐,不僅增加食慾,還會使你在這一整天的心情都處於愉悅的狀態。
3、營養搭配
早餐不在於吃得有多好,而在於吃得營養要均衡。
碳水化合物
推薦:碳水化合物含量豐富的糧穀類食品,如麪包、饅頭、花捲、豆包、米粥、麪條、麥片、包子、餛飩、餅乾等。
功能:碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源,是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者,是營養早餐不可缺少的。
蛋白質
推薦:蛋白質含量豐富的食品,如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等。
功能:增強飽腹感,降低2型糖尿病和心臟病風險,亦是兒童生長髮育所需。
維生素和礦物質
推薦:維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。
功能:提供其他營養素和礦物質及增加食慾,保證早餐食入量。
結語:早上是一天的開始,營養早餐能夠爲整體提供無限的動力,因此,早餐一定要吃得好,有營養。
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