酒有什麼作用 一天喝多少酒最合適
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在中國幾千年的文明史中,飲酒已成爲一種被人們普遍接受的行爲,作爲一種習俗,幾乎滲透到社會生活中的各個領域,禮儀慶典、祭祀活動、婚喪嫁娶、親友團聚,人們都會借酒助興。那麼酒有什麼作用呢?
用酒治病,我國的先秦時期就有記載。《中藥大辭典》指出:酒可治風寒痹痛,筋脈攣急,胸痹,心腹冷痛。
可解乏,減輕疲勞;可減輕焦慮情緒,排遣煩惱,一醉解千愁;可調節精神,有利睡眠;可壯膽;可增加創作靈感,“李白斗酒詩百篇”。
交際場合常備酒,可促進交流;慶祝節日、假日、生日、勝利,都會舉杯同慶;宴會、美食,更是無酒不成席。
過度飲酒損害健康,引發暴力犯罪、家庭破裂、工作失誤,甚至導致社會問題。
有人認爲,酒精安全量爲每千克體重每天不超過1mL。美國國家酗酒和酒中毒研究中心(NIAAA)的意見:不管每天喝、每週喝,還是偶爾喝,男性飲純酒的量不應超過30~40mL,女性不要超過20~30mL。
實際上,每個人對酒精的敏感度和耐受性有個體差異,要制定出一個飲酒的安全標準是比較困難的。
飲酒速度不宜快。血中酒精濃度在飲酒後大約30~120分鐘達到高峯,如果慢慢飲,人體可有充分的時間把酒精分解掉,不易喝醉。
空腹飲酒,酒精很快被吸收,容易醉。2003年,意大利有報告,空腹飲酒,上消化道癌症危險性更高,特別是大量飲酒。而進食會延緩酒精的吸收,並對胃黏膜有一定的保護作用。
有調查發現,就飲酒習慣來說,長期飲酒對肝臟的損害比偶爾一次大量飲酒更嚴重,一次大量飲酒比分次少量飲酒的危害性大,每日飲酒比間斷飲酒的危害性大,要想不影響健康,飲酒間隔時間最好在3天以上。
老年人對酒精的耐受性隨年齡的增加而降低,應以低度酒爲宜。
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