小暑天氣溼熱 小暑節氣多吃水下食物
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粉蒸蓮藕:安神助眠清熱除煩
小暑節氣之後,暑熱的天氣特點更加突出,人體出汗多,消耗大,很多人體力都有所下降,所以中醫養生強調補充體力,均衡營養,解熱防暑。
民間有小暑吃藕的習慣,藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
此外,藕還具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用。
水煮河蚌:清熱解毒滋陰明目
小暑期間,炎熱的氣溫使更多的人喜歡呆在空調房裏,殊不知這也是“乾眼病”的一個誘因。對於這類上班族而言,不妨吃些河蚌湯。
中醫認爲蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、B2,對人體有保健功效。
但是,河蚌買回家後,用清水養2-3天,待其吐盡泥沙後再吃。
水煮鱔片:補中益氣除風溼
夏季人們出汗較多,中醫認爲氣隨汗脫,不少人喜歡在夏季給自己食療補氣,其實不用人蔘這麼貴重的藥材也可以。俗話說,“小暑黃鱔賽人蔘”,以小暑前後一個月產的鱔魚最爲滋補味美。
暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用,小暑時節最宜吃黃鱔。
黃鱔蛋白質含量較高,並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
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