秋季養肝謹記七法則
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原料:山豆根1g、紫蘇葉3g、綠茶3g。
用法:用200ml開水沖泡後飲用,衝飲至味淡。
功能:清熱宣肺。
用途:咽喉上膈熱毒壅滯所致喘痰黃稠;淋巴結髮炎。
來源:《仁齋直指方》。
大黑山紫茶
大黑山位於普洱市勐連縣勐馬鎮,最高海拔2603米,現存原始森林58平方公里,是普洱市境內中緬邊境線上最大、保存得最完好的原始森林。有野生古茶樹羣約2500畝,是雲南唯一產普洱紫茶的茶山。紫茶是雲南大葉種普洱茶的一種稀有變異品種,目前並沒有大量的人工種植,是一種值得愛茶人喝藏的茶。
由於受‘茶聖’陸羽(唐朝人)在其《茶經》裏介紹“茶者,紫爲上品”的影響,目前市場上出現了大量的普洱紫茶,價格從幾十元到上千元/357克。而真正採自大黑山上的紫茶卻很少,現在市場上的紫茶基本上都是經過人工着色處理的。
大黑山紫茶的特點:第一年的生餅顏色烏黑中透着紫色,茶湯金黃色(比其它普洱茶偏深),入口苦澀味重,屬苦重澀輕的苦底茶。但能回甘且持久,主要在喉部。香高氣楊,比較耐泡,沖泡後茶底葉片黃綠色偏紫,茶梗稍紫紅。而人工處理過的紫茶的特點就各不相同了,其生餅的顏色一般都是黑的發紫且油亮。沖泡幾道後葉底就變成與一般普洱茶葉底一樣的黃綠色了,湯色也不一樣,有一股小小的異味。
3.睡眠要足夠
以中醫觀點而言,晚上11點至凌晨3點,血液流經肝、膽,此時應讓身體得到完全的休息,否則肝的修復功能受到影響,體力無法恢復,連帶思考能力也會變得遲緩。
睡眠品質不佳,也會造成肝火上升。因此專家建議,晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作,容易影響睡眠品質。適當的休息則有助於強化肝臟,平時累了就要休息。
對肝最好的方式,就是每天找時間休息。我們的身體很敏感,只要忙了、累了,就隨時調節、抓空檔休息,比如中午睡午覺,通常疲倦的感覺都可以清除。
4.樂觀使人健康
如何養肝護肝?由於肝喜疏惡鬱,故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健,首先要學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生髮、順調。
如果違反這一自然規律,就會傷及肝氣,久之,易導致肝玻。
5.以酸入肝
以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中,可以適當食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物並不是一年四季都適宜吃,比如肝氣旺盛時,就不可以吃太多酸味食品,否則會造成肝氣過盛,影響人體健康。
6.控制食量
每餐七分飽,晚餐吃得少,睡前不零食,是養生保肝的不變準則。攝入優質蛋白,每天保證“四個一”即“一袋脫脂奶(250毫升)、一個煮雞蛋、一兩豆製品、一兩精瘦肉”;同時,每週2至3次的清蒸魚(每次3至4兩)則是爲優質蛋白的攝入錦上添花。
7.“噓”字功
中醫的“噓”字功是護肝的重要方法之一。“噓”字功練習方法如下:面朝東站立,兩腳自然分開,與肩同寬,兩膝微屈,頭正頸直,含胸收腹,直腰拔背。兩手臂自然下垂,兩腋虛空,肘微屈,兩手掌輕靠於大腿外側。全身放鬆,兩眼睜開,平視前方。
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