女性肝不好吃什麼 6大食譜助女性養肝
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肝臟是美麗的發動機,肝好的女人,體態髮膚都充滿着活力,由於肝臟在人的代謝、消化、解毒、凝血、免疫調節等方面均起着非常重要的作用,若要想讓容顏不老,一定要把護肝放在首位,那麼女性肝不好吃什麼呢?推薦6大食譜幫助女性養肝。
一、菊花雞肉湯
步驟: 菊花洗淨,裝入藥袋,雞洗淨切塊,然後與姜、料酒一同放入砂煲內,加水適量,武火煮沸後,文火煲至雞肉熟爛,最後取出藥袋,加蔥、鹽、胡椒粉調味即可喝湯吃肉。
營養功效:菊花含有豐富蛋白質、糖類、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、鋅、鈣、磷、鐵等多種營養素,具有減肥降脂,平肝清熱。
二、西芹爆墨魚片
製作:西芹颳去外皮,切成段,墨魚去衣洗淨,切成薄片,鍋內放油,燒熱下薑片、蔥段、墨魚片,炒至六成熟時,加料酒、鹽,炒勻撈起,另起鍋,放入蒜蓉、西芹炒幾下,接着加入墨魚片翻炒,調味,淋入少水澱粉勾芡即可出鍋。
營養功效:清肝明目,養血滋陰。
三、海鮮青瓜湯
製作過程:將青瓜洗淨後切成薄片,水發海蔘順長切成片,香菜切成段,乾貝撕成絲備用,炒鍋加入鮮湯、鹽、料酒、蔥薑汁、味精,燒沸,再加入海蔘、淨海米、淨乾貝燒沸,然後撇去浮沫,加入青瓜、香菜,淋上香油,盛入湯碗中即成。
營養功效:消食開胃,補益肝腎。適用於眩暈症、腰腿痛、遺精、性慾低下。
四、釀苦瓜
製作過程:將苦瓜洗淨切段,將中間的瓤去掉,使苦瓜成筒狀,備用,將蔥、香菇、蝦米剁碎,一起攪拌在豬肉裏,加醬油、鹽和少許清水,向同一方向用力攪拌均勻,使呈黏韌性,再加澱粉拌勻,將肉餡依次填入每一段苦瓜中,用力壓緊,使肉餡壓結實並與瓜面平。將苦瓜裝入盤中,上籠蒸20分鐘即成。
功效:清熱解毒,有益肝臟。適用於中暑、糖尿病、月經不調、性功能減退等症。
五、夏枯草瘦肉湯
製作過程:夏枯草洗淨,胡蘿蔔去皮切成塊,豬肉洗淨切片,然後一同放入鍋內,加蓋,武火煮沸後,文火煲至豬肉熟爛,加鹽調味即可。
營養功效:此湯含豐富蛋白質、果酸、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鋅等多種營養素,有清肝散結,降脂減肥的作用。
六、藥膳豬肝
製作步驟: 柴胡、白芍、當歸、熟地加入500毫升水,熬至約300毫升,豬肝洗淨,切片備用,鍋中香油爆香後,加入豬肝及藥汁炒熟,最後加上洗淨的菠菜,用鹽、味精調味即可食用。
營養功效:柴胡能疏通氣血,白芍泄肝火,當歸潤腸胃,熟地滋腎,豬肝性溫,味甘寒,能補肝明目養血,是保養肝臟的最佳食物。
溫馨提示:日常的飲食均衡也是養肝的一個方法,不管是肉類還是蔬菜都要保證攝入足夠的量,這樣纔有足夠的營養元素支撐肝臟的正常運行。
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