怎樣做好吃又好看的的剁椒魚頭
本文已影響1.34W人
本文已影響1.34W人
把買回來的大魚頭收拾乾淨,晾乾水分後,放鹽,料酒,白糖醃一下,魚頭要選新鮮的活躍的,大一點好,今天我買的這個是一斤七兩呢。
五分鐘十分鐘也可以後,把魚頭平放在一個瓷碗裡,記住不要用金屬之類的碗蒸菜,碗底放少許花生油和生薑。
關鍵一步到了,放剁椒了,這個剁椒最好是放我們湖南出的,口味正宗一點。把半瓶剁椒倒在魚頭,要把魚頭鋪滿。紅豔豔的好好看。
這時可以把盤子放進裝有開水的蒸鍋裡,我就是放在自己炒菜鍋裡。放一雙筷子在鍋裡面架著裝有魚頭的碟子。蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘。
在蒸到第9分鐘時在魚頭上撒上蔥花,薑絲,淋點點醬油。再蓋上鍋蓋,一分鐘後關火。等鍋裡的水蒸氣沒有了,也是一分鐘左右吧,開啟鍋蓋,出鍋。淋上一點熱油,一盤秀色可餐的剁椒魚頭大功告成了。
魚類一定要吃熱的,涼了腥味重,所以魚要放在最後一道菜做。
剁椒魚頭怎麼做最好吃 紅紅火火的“剁椒魚頭”
魚頭湯的營養及功效 魚頭湯怎麼做又濃又白
草魚這樣做既簡單又好吃
桃酥可以做成鹹的嗎 桃酥怎麼做好吃又好看
油條怎麼做好吃又鬆軟 不會做的看這裡
帶魚頭能吃嗎 帶魚頭怎麼做好吃
辣椒吃了有什麼好處 墨魚青椒怎麼做
芋頭怎麼做好吃又簡單 芋頭是蒸還是煮的好吃
辣椒魚片怎麼做好吃 魚片吃了有什麼好處
手打魚丸怎樣做才脆彈 做好的魚丸怎麼煮好吃
鱈魚怎麼做好吃又營養
紅辣椒怎麼醃製好吃不爛 剁辣椒怎麼醃製久不會壞
青椒怎麼醃製又脆又好吃 怎樣醃青椒長時間不壞
鮑魚的做法有哪些營養又好吃的
剁椒仔姜怎樣醃製做好吃 仔姜怎麼醃製可以長時間儲存
魚頭湯的功效與作用 魚頭湯怎麼做又濃又白
怎樣做芹菜又簡單又好吃?
豆豉辣椒醬怎麼做又香又好吃 豆豉辣椒醬怎麼儲存
甲魚湯怎麼做好喝又營養 甲魚湯的做法
墨魚怎麼炒好吃又嫩 新鮮墨魚仔怎麼做好吃
怎樣醃製米椒 米椒做什麼菜好吃
鯽魚清蒸怎麼做好吃又營養 鯽魚怎麼看新鮮不新鮮
鯛魚怎麼做好吃又簡單 鯛魚吃了有什麼好處
剁辣椒魚頭怎麼做好吃
青辣椒怎麼醃好吃又脆又能放長久 醃好的青辣椒要放冰箱嗎
又軟又好吃的糖餅怎麼做
鯽魚怎麼蒸好吃又營養 鯽魚做什麼好吃又簡單
鮁魚怎麼做好吃又簡單還沒腥味 怎樣挑選新鮮的鮁魚
怎樣做草魚好吃呢?
剁椒的製作方法