香菜怎麼放時間長 新鮮香菜能放幾天
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香菜是常見的蔬菜,含有維生素、礦物質等成分,有較高的食用價值,但是香菜較難儲存,怎樣才能長時間存放香菜呢?
新鮮香菜上面含有帶有泥土、水分等,在儲存之前應該先將香菜清洗乾淨,然後擇去老葉、黃葉,整理好後用繩子捆成小捆,在外面包一層紙,裝入塑料袋中,紮上袋口,放置陰涼處即可。
冰箱溫度較低,冷藏空間可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物,將香菜放到冰箱儲存,既能延長保質期,又不會破壞色澤、口感等。方法:將洗淨的香菜切成小段,裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏即可。
香菜是常見的綠色蔬菜,如果想長時間儲存,可以將香菜風吹晾乾。
方法:將香菜洗淨,擇去黃葉、老葉,放入鹽開水中浸燙10~20秒,再用冷水浸泡10分鐘左右,然後放置通風陰涼處風吹晾乾。
存放2~3天。
香菜又名芫荽,含有豐富的維生素C、維生素B1、胡蘿蔔素等,還含有鈣、磷、鉀、鐵等礦物質,和其他綠色蔬菜一樣,較難長時間儲存,在常溫條件下,新鮮香菜可以存放2~3天,建議儘早食用,以免影響口感和損失營養成分。
不建議天天吃
香菜雖然營養豐富,含豐富的維生素、胡蘿蔔素,但是香菜性溫、味辛,能發汗透疹、辛香升散,大量食用或長期食用,可能會耗氣、損精神,因此不建議每天吃,一般來說,一次食用10~15克,每週吃2~3次即可。
原料
鯽魚、香菜、蔥姜。
做法
1、鯽魚殺好,洗淨,瀝水;
2、蔥姜切絲,備用;
3、香菜洗淨,切成1釐米長大小,備用;
4、鍋內適量香油,鯽魚下鍋,煎至兩面金黃,加少許料酒去腥,加1L冷水,小火燉魚;
5、放入蔥姜,加食鹽,少許生抽和醋,調味,燉20分鐘至魚湯奶白色;
6、將魚撈起入盆,鍋裡魚湯中下切好的香菜,轉大火,魚湯沸騰20秒左右即可。
原料
雞蛋2個,香菜1兩,鹽,味精,十三香,雞精,食用油。
做法
1、把雞蛋打爛放入碗中,攪勻;
2、香菜洗乾淨每隔1釐米左右切成段;
3、鍋裡倒入油,等油八乘熱把攪勻的雞蛋放入鍋中;
4、等雞蛋變黃盛出來放入碗中,在把切好的香菜放入鍋中翻兩下;
5、等香菜完全炒出水分時,倒入雞蛋翻炒,加入調味品即可。
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