板栗是水果嗎 減肥期間可以吃板栗嗎
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板栗含豐富的營養物質,嚐起來清脆甘甜,那麼板栗是水果嗎?減肥期間能不能吃板栗呢?
不是
水果是指,含有豐富的果汁,口味酸甜,可以食用的植物果實。板栗主要成分是澱粉,含有的水分較少,而且果皮堅硬,因此板栗不屬於水果。
可以適量吃
板栗含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質,每100克含有的熱量為186大卡,屬於熱量中等的食物,減肥期間可以適量食用。但是糖炒板栗熱量較高,減肥期間應該少吃。
板栗有養胃健脾、補氣養血的功效,對腎虛有較好的療效,又稱為“腎之果”,尤其適用於老年腎虛、大便溏瀉者,經常食用有強身健體的作用。
板栗補益肝腎,生吃可以緩解腰腿痠疼,有舒筋活絡的功效,對於中老年人骨質疏鬆、腰腿痠軟等有較好的療效。還可以活血消腫、止血,對跌打損傷也有一定作用。
板栗含有大量的維生素B2,有消炎止痛的作用,可用於小兒口舌生瘡、成人口腔潰湯等症狀。
豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而板栗中含有一定的草酸,兩者一起食用,成分容易發生化學反應,生成草酸鎂、草酸鈣的白色沉澱物,不僅影響鈣質的吸收,還容易導致結石。
杏仁屬於油脂類堅果,油脂有潤腸的作用,而板栗含有豐富的澱粉,較難消化,兩者性質不同的食物一起吃,很可能會導致腸胃不適。
板栗中含有大量的維生素C,而牛肉中含有的微量金屬元素,會與板栗中的維生素C發生化學作用,不但會破壞板栗的營養價值,而且還可能生成不易消化的沉澱物。
板栗性溫味甘,多吃容易導致便祕、上火,而羊肉是溫補食物,有御風寒、暖腎溫中的作用,板栗和羊肉一起食用,很容易導致上火,而且兩者都是不易消化的食物,因此不適合一起吃。
板栗含豐富的營養物質,嚐起來清脆甘甜,那麼板栗是水果嗎?減肥期間能不能吃板栗呢?
原料
三黃雞1只,板栗150克,鹽、料酒、蔥段、薑片。
做法
1、三黃雞清洗乾淨,用沸水焯一下;
2、從脊背處劈開,剁去爪尖、翅尖;
3、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊;
4、在沸水中焯5分鐘後,去除血水備用;
5、板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
主料
紅棗10個、熟板栗12個、糯米、大米、水適量。
做法
1、糯米和大米淘洗乾淨,提前放入清水裡浸泡;
2、再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗,大火煮開後轉小火煮約30分鐘;
2、熟板栗切小塊。
3、30分鐘後加入板栗塊,繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。
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