大蒜什麼時候吃好 大蒜一天吃多少合適
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大蒜是很常見的一種食材,既可以生吃,也可以熟吃,那麼大蒜什麼時候吃好?
大蒜味辛,性溫,最好不要飯前吃,刺激腸胃,可以在吃飯的時候一起吃。也不要在晚上的時候吃,容易上火。
大蒜雖好,可並不是吃得越多越好,大蒜會影響B族維生素的吸收,正常人群每天1次或隔天1次,一次兩到三瓣就可以了。
大蒜有較強的刺激性和腐蝕性,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,不宜食用。
1.大蒜促進胃酸分泌,食用過量刺激腸胃,導致不適,特別是胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。
2.大蒜對肝炎病毒沒什麼作用,反而會對胃腸產生刺激作用,抑制消化液的分泌,有肝病的人過量食用大蒜,可能造成肝功能障礙,加重症狀。
3.大蒜的揮發性成分可降低血液中的紅細胞和血紅蛋白等而引起貧血,不利於肝炎的治療,對本身貧血患者造成不適。
4.中醫認為,長期大量地食用大蒜會傷肝損眼,特別是身體差、氣血虛弱的病人,會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
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