燕窩燉多長時間最佳 燉燕窩有哪些注意事項
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燕窩是一種非常好的補品,來自於馬來西亞,據說是鄭和下西洋的時候給帶回來的,一般家中都會備有燕窩,滋補養顏的效果很好。那麼燕窩燉多長時間最佳呢?接下來一起來看看吧。
燕窩燉多長時間最佳
燕窩燉多久最好要根據燕窩種類而定,不同種類的燕窩燉煮的最佳時長是不一樣的。通常來說,官燕的最佳燉煮時長為20分鐘-30分鐘。黃燕最佳燉煮時長為30分鐘-40分鐘。血燕最佳燉煮時長為60分鐘-120分鐘。過長的燉煮時間會導致燕窩被燉化,造成養分的流失以及口感的破壞。
燉燕窩有哪些注意事項
1.在燉燕窩時,最好把它放到燉盅裡面,加入純淨水,蓋好燉盅的蓋子,然後隔水燉煮,這樣能最大限度保留燕窩的營養,能讓燉好以後的燕窩,具有出色的保健養生功效。
2.燉煮燕窩時,儘量不要新增冰糖等糖類,否則容易讓燕窩在冰箱儲存過程中化成水。
3.正常情況下,把燕窩放在碗中,隔水燉煮時,只需要再開鍋以後再燉煮半小時就可以,如果是隔水用燉盅燉煮燕窩,則需要燉制40到45分鐘,如果時間超長會讓燕窩化成水,這時的燕窩保健功效會下降,而且口感也會變差。
4.燉好的燕窩要涼了以後才可放入冰箱冷藏儲存,溫度控制在0-4℃,避免與葷菜或油膩食物擺放在一起,以防串味,也最好遠離冰箱裡的照明燈。
5.每次取用燕窩,須使用乾淨的勺子,以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然,如果不嫌麻煩,你也可以選擇存放時按每次食用的量,分包裝放入,一次取用一餐的量。
關於燕窩燉多長時間最佳的相關知識就為大家介紹到這裡了,此外還介紹了燉燕窩有哪些注意事項,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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