鯰魚的營養價值及功效 吃鯰魚有什麼好處
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鯰魚俗稱塘蝨,又稱懷頭魚,是一種常見的淡水魚。鯰魚周身無鱗,身體表面多黏液,且營養豐富、味道鮮美。那麼鯰魚的營養價值及功效有哪些呢?接下來就為大家介紹。
鯰魚的營養價值
鯰魚營養豐富,像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素。
鯰魚的功效
1.強健筋骨
鯰魚富含微量元素鈣和磷,經常食用鯰魚可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將鯰魚烹製成湯,可以更好地吸收鈣質。
2.提高免疫力
鯰魚的營養價值非常高,營養成分非常豐富,其中蛋白質,維生素等人體必需的成分在鯰魚的身體中都有體現,我們經常吃鯰魚的話,可以幫助我們增強抵抗力,增強呼吸道的淨化能力,提高我們人體的免疫力。
3.美容養顏
鯰魚的魚皮含有大量的膠原蛋白,長期食用還有美容的功效,長期食用可消斑去皺、平衡油脂,使面色紅潤、肌膚富有彈性,消除“痘痘”,亦是研製美容化妝品最好的生物原料。
4.健腦益智
鯰魚中含有的蛋白質的成分非常高,尤其是對於小朋友來說,這種含量很高的蛋白質,可以幫助他們增強記憶力,幫他們提高大腦的發育速度。
5.補虛催乳
鯰魚有通乳汁作用。民間常給產後婦女燉食鯰魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。特別是產後、手術後、病後體虛的人,經常吃鯽魚有益身體恢復。
以上就是為大家介紹的鯰魚的營養價值及功效相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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