西蘭花怎麼做好吃 西蘭花這樣吃,竟然最健康!
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
提到防癌蔬菜,懂養生的人都能想到西蘭花的大名。西蘭花是具有一定的抗癌作用的,不過如果吃法不正確就不能發揮西蘭花抗癌的作用。下面就教大家做一盤抗癌西蘭花,趕緊學學吧!
西蘭花富含鈣和維生素K,兩者相互作用,對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
西蘭花富含葉黃素,能預防老年性黃斑變性和白內障。
西蘭花有豐富的維生素C含量,可增強肝臟解毒能力。
西蘭花含有較高的維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素、微量元素硒等抗氧化物質,起到延緩衰老的作用。
減少癌症的發病率。
原料:西蘭花1個、番茄1個
做法:
1.西蘭花清洗乾淨,掰成小朵,梗切成薄片,番茄去皮切小塊,蒜切片備用。
2.鍋中燒開水,放入西蘭花焯2分鐘,然後放入冷水中過涼,瀝乾後備用。
3.鍋中燒油至7成熱,放入西蘭花和番茄,大火翻炒2分鐘。
4.再加適量糖和鹽調味,最後撒上蒜片,翻炒均勻即可。
功效:西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
番茄含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種:番茄紅素,可以預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變程序,並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
抗癌。
原料:西蘭花、蝦米適量
做法:
1.蝦米用溫水浸泡十五分鐘。
2.西蘭花用鹽水浸泡後洗淨,掰成小朵,大蒜切成蒜米。
3.西蘭花,蝦米和蒜米混合拌勻,水燒開後,隔水蒸5分鐘。出鍋灑食鹽,淋芝麻油。
功效:最健康的西蘭花烹飪方法被公認為是隔水蒸。蒸菜時,將溫度控制在100°C內,最大限度保留營養。
蒸西蘭花不應超過5分鐘。若有較難熟的根莖,建議提前2分鐘放入。西蘭花裡的黑芥子酶遭到破壞,蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。因此跟其他烹調方法相比,西蘭花隔水蒸5分鐘左右,黑芥子酶保持得最好,這樣做出來的西蘭花更抗癌。
西蘭花變黃還能炒吃嗎 西蘭花怎麼炒好吃
西蘭花怎麼放的時間長還保鮮 西蘭花可以生吃嗎
西蘭花沒有冰箱怎麼儲存時間長 西蘭花變黃了可以吃嗎
減肥吃西蘭花好嗎 吃西蘭花有什麼作用呢
西蘭花和黃瓜相剋嗎 西蘭花的最佳搭配
西蘭花怎麼洗 西蘭花的做法
西蘭花變紫了還能吃嗎 西蘭花變質是什麼樣子的
西蘭花吃生的可以嗎 西蘭花怎麼吃有營養
【西蘭花怎麼做好吃】怎樣做西蘭花好吃
西蘭花跟花椰菜一樣嗎 花椰菜與西蘭花有什麼區別
西蘭花為什麼可以減肥 西蘭花減肥怎麼做好吃
吃西蘭花有什麼好處 西蘭花和西紅柿一起吃的好處
吃西蘭花有什麼好處 減肥一定要吃西蘭花
健身水煮西蘭花怎麼煮 吃一週水煮西蘭花瘦了
西蘭花怎麼做好吃
吃西蘭花有什麼好處 吃西蘭花可以減肥嗎
西蘭花煮幾分鐘口感最好 西蘭花焯水後還要過冷水嗎
西蘭花變質是什麼樣子 吃了變黃的西蘭花會中毒嗎
西蘭花和土豆能一起吃嗎 西蘭花和什麼搭配好
西蘭花煮太久有毒嗎 西蘭花什麼人不宜吃