血橙蒸蛋
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血橙蒸蛋的營養非常豐富,含有大量的維生素和礦物質、有機酸,而且味道鮮美,微微甜酸味,寶寶非常愛吃,是一道不錯的寶寶輔食哦!
主要食材:血橙1個。
其他食材:雞蛋1個,白糖適量。
1.將血橙洗淨外皮,一分為二剖開,用水果刀尖沿著皮肉交界處劃一圈,再用不鏽鋼勺子把果肉挖出來。
2.可以用榨汁機,也可以直接用勺子擠壓,反正只要能出汁就行,最後過濾一遍,得到血橙汁。
3.將雞蛋打散,緩緩倒入橙汁,邊倒邊攪均勻,這時可以加一小勺白糖,如果橙子夠甜可以省略。
4.冷水上鍋蒸,水燒開後蒸10分鐘,關火後可以燜一兩分鐘再開蓋。
開胃生津、降逆止嘔、化痰止咳、增強免疫力。
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