阿膠糕能放多長時間呢 阿膠糕超過保質期能吃嗎
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阿膠糕是一種營養豐富,食用價值較高的食品,很多人喜歡吃,看著還不容易過期,那麼阿膠糕能放多長時間呢?
根據儲存情況看。
阿膠糕是用阿膠、黃酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、紅棗等製作出的食品,含有非常豐富的營養成分,容易被細菌微生物滋生引起變質,但具體能儲存多長時間,主要根據其儲存方式來看。
要是將阿膠糕置於常溫下,大概可以儲存30-40天左右,放於冰箱冷藏可以放到6個月左右,放入冰箱冷凍則可以放到1年甚至更長時間。
但需要注意的是,現在市面上包裝好的阿膠糕一般都會標明具體的保質期,要是購買的是這種型別的阿膠糕,其儲存方式及儲存時間,建議以其包裝上的標註為準。
不建議吃。
一般來說製作阿膠糕的阿膠是一種中藥,即便是過了保質期只要沒有變質,都是可以繼續食用的,但經過熬製並新增各類輔料製成阿膠糕後,在營養成分變多的同時,也較為容易被細菌微生物滋生,過了保質期後即使是看起來沒有變質。
但裡面的營養成分也會流失比較多,甚至可能會滋生出大量對身體健康有危害的物質,這樣的食物食用後,不僅沒有太大營養價值,還容易造成人體出現各種各樣的不適,比如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,所以阿膠糕超過保質期後不建議吃。
一般來說,正常的阿膠糕是軟硬適中的,但由於阿膠是一種驢皮去毛後熬製而成的膠塊,在經過溶解後與黃酒及其他輔料混合後,阿膠糕是會帶有一定水分的,並且具有遇冷變硬,遇熱變軟的特性。
一般阿膠糕出現變乾的現象,很可能只是水分蒸發或者儲存的環境溫度過低導致,並不是出現了變質,所以阿膠糕可以直接食用,也可以將其加熱變軟後食用。
直接扔掉。
正常的阿膠糕是不會出現生蟲現象的,一般只有儲存不當,導致外界的蟲卵、細菌微生物等都進入了阿膠內部,所以阿膠糕出現生蟲的情況時,說明已經出現了變質,不能再繼續食用,並且沒有什麼其他的利用價值,因此阿膠糕生蟲後只能直接扔掉。
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