粽子放冷藏還是冷凍 粽子冷凍一年能吃嗎
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端午又快到了,天氣也越來越熱了,那麼吃不完的粽子放冷藏還是冷凍呢?若是粽子冷凍了一年又能吃嗎?下面一起來看看吧!
一般建議冷凍儲存。
雖然冰箱冷藏和冷凍區都能夠對細菌的滋生有所抑制,延長食材的儲存時間,但是粽子在吃不完的情況下,存放在冷凍區比冷藏區更好,因為冷藏區只能暫時的延長一點儲存的時間,大約在5-7天,一長了還是會對食材的味道有所影響,而冷凍區延長時間較長,5-7天之後還能繼續存放一段時間,因此,短時間內吃不完的粽子放在冰箱冷藏是最好的選擇。
一般並不建議吃。
粽子冷凍一年是不建議吃的,因為冷凍一年的粽子已經過了保質期,其營養成分和口感都會大大降低,而且還會滋生細菌等微生物,出現異味、發酸等變質情況,不小心食用的話,會刺激腸胃,影響自身健康,常伴有腹痛、腹瀉等不適情況,這時需立即停食,並將冰箱內的食物仔細檢查,丟棄過期食材,以免誤食對自身健康不利。
一般建議生的放冰箱。
粽子存放在冰箱中最好是生的,因為在煮熟的過程中會流失一部分營養成分,還會滋生一定量的細菌等有害物質,再放入冰箱中儲存的話,存放的時間會有所縮短,且隨著時間的增長,粽子的口感和營養也會下降,而現吃現煮的粽子口感軟糯、味道香甜。
一般可儲存2-3周。
冷凍區的溫度為零下18攝氏度左右,能夠對細菌等微生物的滋生有所抑制,對於新鮮的粽子來說,存放在冷凍區可在一定程度上延長粽子的儲存時間,但是時間也不宜過長,以免出現變質情況,還會流失較多的營養成分,一般可儲存2-3周,若是中途粽子出現了異味、發酸、腐爛等變質情況,都不宜食用,最好丟棄。
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