速凍手抓餅可以蒸嗎 速凍手抓餅危害
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早上去超市購買了一些速凍手抓餅,打算晚上食用,而家裡的平底鍋壞了不能煎,那麼速凍手抓餅可以蒸嗎?速凍手抓餅有什麼危害呢?下面我們一起看看吧!
可以。
手抓餅是從蔥抓餅演變而來的,其味道鮮美、口感酥脆,常和生菜、培根等食材一起煎制食用,而速凍手抓餅是市面上常見的一種手抓餅,具有儲存時間長的特點,在食用時,是可以蒸著吃的,並不會有很大的影響,這也是手抓餅的吃法之一,只是蒸的手抓餅不如煎制的那麼酥脆,口感較為軟糯。
速凍手抓餅是經過急速低溫加工而成的速凍食品之一,這種儲存方式食物組織中的水分和營養成分流失較慢,儲存時間較長,是比較安全的,也是市面上比較受歡迎的食品之一。
但是速凍手抓餅儲存時間不宜過長,不僅會破壞其中的有效成分,還有可能滋生細菌等有害物質,從而影響自身健康,常伴有腹痛、腹瀉等不適情況,一般建議冷凍儲存時間不超過1個月。
另外,速凍手抓餅不宜過多食用,以免增加腸胃負擔,影響食物的消化與吸收,出現腹脹、腹痛等消化不良情況。
1、在鍋中放入適量的油,打入雞蛋,加適量鹽煎熟備用。
2、生菜、火腿腸等配料也需煎熟備用。
3、然後在鍋中倒入適量的清水,在蒸籠中放入手抓餅皮,蒸5-6分鐘。
4、接著將蒸好的手抓餅取出,放入雞蛋、生菜、火腿腸等配料,撒上番茄醬適量即可食用。
與油溫、煎制時間有關係。
速凍手抓餅做出來很硬,可能與油溫、煎制時間有一定關係,一般來說,用平底鍋煎手抓餅,放入3-5小勺油,鋪滿底部即可,而煎制的時間主要根據手抓餅的外觀判斷,若是周邊有明顯金黃,整體微黃,起酥即可撈出。
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