秋葵吃多了會不會拉肚子 秋葵怎麼做可以避免拉肚子
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在我們的生活中大家都覺得秋葵很好吃,就會多吃一些,那麼秋葵吃多了會拉肚子嗎?秋葵怎麼吃可以避免拉肚子呢?下面我們一起來看看吧!
秋葵吃多了可能會拉肚子。
吃秋葵可能會拉肚子,更別說還多吃了。秋葵營養豐富,含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維以及各種礦物質,紅秋葵甚至還含有花青素,而且秋葵本身也存在很多的禁忌,食用不對,比如吃太多,或者自身體質的原因是可能引起拉肚子現象的。
秋葵能生吃,也能熟吃,最常見的是做冷盤食用,但秋葵對胃腸有一定吃刺激性,因此,在烹飪時需將秋葵進行焯水處理,不僅能大量的消除秋葵中的草酸,也會使得大部分粘液蛋白失去活性,減少一定的過敏風險。當然,秋葵性寒,就算是經過焯水處理了也不能多吃。
最好是熟吃為好,一般生吃刺激大一些,會拉肚子。生吃雖然能最大程度保持其營養,但這一種吃法會讓人感覺單調,而且口感上也不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澀澀味,可能會產生牴觸。
秋葵可涼拌食用,但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用,秋葵表面有小絨毛,這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃,如果本身腸胃功能就不好,造成損傷腸道,造成腹瀉等腸胃反應。
秋葵是涼性食物,性質偏寒,腹瀉的人吃了秋葵,會刺激脾胃,造成腸蠕動加快,加深本身腹瀉的症狀。
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛,對人體有致過敏的效果,因此,食用秋葵可能引起過敏,對胃腸形成一定的刺激,出現拉肚子也是過敏症狀之一。
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