腸胃炎吃什麼食物好
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腸胃炎是消化道受到多種刺激或感染所致,常表現為噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等,對於突發腸胃炎時,飲食調理尤為重要,那腸胃炎吃什麼食物好呢?
急性腸胃炎在初期,腸蠕動活躍或處於痙攣狀態,此時消化和吸收功能都薄弱;所以,發病後8-12小時內,宜吃流質食物,如大米粥、藕粉、蛋花湯、細掛麵等;如腹瀉嚴重者,可適當補充一些菜湯、果汁、淡鹽開水等,以補充體內水、維生素和電解質的不足。
病情逐漸好轉後,可以吃些易消化及營養豐富的流質或半流質食物,如湯麵、混沌、大米粥、蒸蛋羹等。注意少食多餐,每日進食4-5次;此期不宜喝牛奶和糖;因牛奶中含脂肪較多,可增加腸蠕動,加重腸道負擔,不利於病情恢復。
病情剛恢復時,腸道對食物依然很敏感,此期,飲食應節制,適宜吃清淡、軟爛、溫熱的食物,避免過早的進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品,不宜吃多纖維食物,如芹菜、韭菜、蒜苗等。一般恢復期後2-3天,即可恢復正常飲食了。注意禁酒。
配料:鮮馬齒莧120克,大米60克,蜂蜜30克。
做法:馬齒莧洗淨切碎後,用紗布包好,與大米一併放入鍋中,加水熬成粥,粥熟後,去掉馬齒莧袋,調入蜂蜜食用。每日2次,空腹食用。連用3-5天。
功效:馬齒莧清熱、消炎、止痢、解毒;蜂蜜補中、潤燥、止痛。此法主治急性腸胃炎。
配料:龍眼核適量。
做法:將龍眼核烘乾,研磨成粉末。用溫開水送服,每次25克,每日2次。
功效:補脾和胃。用於急性腸胃炎。
配料:白扁豆50克、大米100克。
做法:白扁豆浸泡2小時後,與大米一併熬成粥,調入少許白糖,每次服用1-2次,可長期服用。
功效:白扁豆性溫,入脾胃二經,有補脾胃、和中化溼、解毒等功效,主治脾胃虛弱、洩瀉、嘔吐等症。此法可用於調理慢性腸胃炎。
配料:生薑30克,木瓜500克,米醋300毫升。
做法:生薑和木瓜切片,放入鍋內加水,倒入米醋,煎沸20分鐘即可。每2日1劑,數次分服。
功效:健脾益氣,溫中和胃。適用於脾胃虛寒型慢性腸胃炎。
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