喝酸奶的好處
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常喝酸奶美容又減肥,廣受歡迎。其實酸奶的作用遠不止這麼一些,酸奶是由牛奶發酵而來,其中20%左右的糖、蛋白質被分解成易被人體吸收的小分子半乳糖、乳酸、氨基酸等,而一部分脂肪也被水解成了脂肪酸。也因此雖然經過發酵後酸奶的脂肪和蛋白質含量不如牛奶,但是酸奶的營養價值更加豐富多樣了。我們一起來了解下我們喜愛的酸奶都有哪些好處吧。
酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收,酸奶中所含的雙歧桿菌還可以有效促進消化,增強食慾,從而實現增強腸胃功能的作用。
由於酸奶中的益生菌可以合成部分維生素C,所以酸奶的維生素C含量更高,B族維生素與牛奶不想上下,豐富的礦質元素和易被吸收的氨基酸、脂肪酸能讓女性面板滋潤細膩有光澤。
牛奶轉變成酸奶以後,其中的鈣、無機鹽不但不會有任何損耗,新產生的乳酸還可以促進人體對鈣的吸收率,提高鈣、磷的利用率。
酸奶中含有一定量的有機酸,能促進胃酸的分泌,對食物的消化有幫助,同時酸奶也有潤腸的作用。
常喝酸奶美容又減肥,廣受歡迎。其實酸奶的作用遠不止這麼一些,酸奶是由牛奶發酵而來,其中20%左右的糖、蛋白質被分解成易被人體吸收的小分子半乳糖、乳酸、氨基酸等,而一部分脂肪也被水解成了脂肪酸。也因此雖然經過發酵後酸奶的脂肪和蛋白質含量不如牛奶,但是酸奶的營養價值更加豐富多樣了。我們一起來了解下我們喜愛的酸奶都有哪些好處吧。
牛奶經過發酵後酸奶中含有大量乳酸,它能夠抑制和殺死胃腸道里的腐敗細菌,減少由其他毒素引起的自身中毒。急性肝炎患者在急性期攝入過量蛋白,在腸道內經細菌分解會產生氨等有毒物質,加重肝臟負擔和誘發肝昏迷。所以醫生們常用含有雙歧桿菌的酸奶為肝炎病人進行治療,以減少腸道細菌對蛋白質的分解作用。
酸奶中的膽固醇含量比牛奶更低,並且含有可一直體內合成膽固醇還原酶的活性物質,具有降低膽固醇的作用。有實驗表明,在不使用任何藥物的前提下,每餐飲用240克酸奶,一週後可以看到膽固醇水平明顯降低。酸奶中的蛋氨酸有軟化動脈血管的功效,有利於防治冠心病。
高血壓與鈣的攝入量不足有關。如果每天喝200毫升以上酸牛奶,因其含鈣量較高,就會促使尿鈉排出增多,使血壓下降。酸奶中含豐富的蛋白質,蛋白質有清除鈉離子的作用,體內含鈉量增高是導致高血壓的主要原因;蛋白質還能防止血管損傷,有利於維持血管彈性,預防腦溢血的發生。
酸奶中的乳酸菌可以把糖分解成乳酸,乳酸克抑制大腸桿菌等有害細菌的滋長並能吞噬致癌物質,使之失去感染組織的能力。
常喝酸奶美容又減肥,廣受歡迎。其實酸奶的作用遠不止這麼一些,酸奶是由牛奶發酵而來,其中20%左右的糖、蛋白質被分解成易被人體吸收的小分子半乳糖、乳酸、氨基酸等,而一部分脂肪也被水解成了脂肪酸。也因此雖然經過發酵後酸奶的脂肪和蛋白質含量不如牛奶,但是酸奶的營養價值更加豐富多樣了。我們一起來了解下我們喜愛的酸奶都有哪些好處吧。
酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排洩,減少對痤瘡的刺激,緩解痤瘡症狀,並有助於癒合。
酸奶在腸道中能抑制腐敗菌的增殖,調動機體的積極因素增強免疫力,有效預防癌症。
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