豆漿放糖好還是不放糖好 豆漿放糖破壞營養嗎
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很多人早上都會喝豆漿,自己在家也可以做豆漿,但是自己做豆漿放糖嗎?放糖和不放糖有什麼大的區別?放糖會破壞營養嗎?
一般不建議放糖,原味的豆漿對人的身體是最好的,放糖會破壞很多的營養。
正確的加糖方法是,豆漿煮好後,倒入碗中或杯中,當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖,豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應,生成果糖基氨基酸,這是一種有害物質,對孩子尤其不利。
會破壞營養,但是也要注意,一般的豆漿不能放紅糖。
豆漿富含豐富的蛋白質,比牛奶更容易吸收,屬於涼性,對女性有好處,對卵巢好,可以美容。防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘.滋陰潤燥。
1、豆漿性質偏寒,嗝氣、消化不良和腎功能不好的人,最好少喝。
2、忌用保溫瓶儲存豆漿,把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3-4小時後,就會變質。
3、必須要煮開,在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
4、忌空腹飲用:飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
5、不是所有蔬菜和水果都能加到豆漿中去:豆漿遇酸會出現沉澱,像西紅柿等一些酸性蔬菜水果,都不宜加到豆漿裡。
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