榛子能和雞肉一起吃嗎 榛子和雞肉同吃有什麼好處
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榛子營養價值豐富,雞肉滋養溫補,都是生活中常見的兩種食物,因此想問下榛子能和雞肉一起吃嗎?榛子和雞肉同吃有什麼好處?
可以一起吃。
1、在食物性味上,雞肉和榛子同樣是平性食物,不會出現性味衝突的情況,可以放心同食。
2、從食物營養成分上來看,榛子中含有不少的澱粉、糖分,蛋白質,膳食纖維素,以及不飽和脂肪酸,以及不少的維生素C,鈣、 鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質,而雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分,兩者在營養成分上 均無相剋衝突,可搭配同食。
雞肉、榛子屬於平性食物,入脾經,食用可以作用於脾胃,適量食用有可以促進脾胃健康,具有一定健脾養胃的作用。
榛子中含有豐富的碳水化合物,以及纖維素、維生素和礦物質成分,而雞肉屬於高蛋白質食物,其中還含有不少的脂肪酸和礦物質,兩者中含有不同的營養素,食用有利於互補營養,一起食用可以均衡營養。
雞肉中含有豐富的蛋白質,可以補充身體所需的蛋白質,有利於提升自身的抵抗能力,加之榛子中還含有鈣、鐵等多種微量元素,有助於增進骨骼健康,因此兩者一起食用可以增強自身體質。
由於榛子本身屬於富含澱粉的食物,最好不要與富含澱粉的食物一起食用,由於當中大量澱粉會堆積在胃部,加重腸胃負擔,出現腹脹、便祕等不適症狀。
常見的高澱粉食物:大米、紅薯、土豆、小麥、玉米、高粱等。
一般情況下,榛子均是油炸而熟,當中富含油脂,吃多了容易生熱上火,因此不建議與性味溫熱的食物搭配食用,以免加重體內的燥熱之氣,出現更加嚴重的生熱上火情況,引起身體不適。
常見的溫熱性食物:辣椒、芥末、羊肉、洋蔥、韭菜、南瓜、扁豆等。
不宜與高鞣酸食物大量同食
由於雞肉中富含蛋白質,不適宜與含有豐富鞣酸的食物同食,因為其中的蛋白質會與鞣酸結合生成不易溶解的絡合物,影響腸胃對營養物質的吸收,一些消化能力差的人群還可能出現肚子疼、拉肚子等不適,因此建議適量食用,每次不宜超過100克,以免引起不適。
常見的高鞣酸食物:石榴、柿子、山竹、山楂、葡萄等。
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