小麥粉可以做什麼 小麥粉是麵粉嗎
本文已影響1.46W人
本文已影響1.46W人
小麥是我們常吃的主食,富含蛋白質,B族維生素和礦物質,是五穀雜糧中營養價值很高的一類糧食,它可以根據日常需要和個人飲食愛好製成各種不同的食物,日常飲食中,多是用小麥磨粉來加工食用,那麼小麥粉可以做什麼呢?
小麥粉性涼,味甘,有養心神,斂虛汗,健脾腸,除熱止渴的作用,每100克小麥粉含熱量354千卡,蛋白質15.7克,脂肪2.5克,碳水化合物70.9克,葉酸23.3微克,膳食纖維3.7克,煙酸1.91毫克,鉀190毫克,其中澱粉是主要的營養物質,其次是蛋白質,脂肪等,多用來做麵條,饅頭,烙餅,也可以做麵包,餅乾等速食產品。
材料:五倍子30克,小麥100克。
做法:
1.將五倍子30克放入碾槽內,碾成極細的粉末。
2.小麥淘洗乾淨後晾乾,也碾成粉末。
3.將五倍子粉和小麥粉調和均勻,加水適量攪拌均勻,做成餅乾15-20塊。
4.將做好的五倍子小麥餅放入蒸籠中蒸熟即可食用。
材料:小麥粉200克,茯苓粉100克,核桃仁,松子仁各15克,花生仁20克,發酵粉適量。
做法:
1.將核桃仁,松子仁,花生仁擀碎。
2.擀好的碎末撒於小麥粉和茯苓粉中攪拌均勻。
3.往混合原料中加適量水和發酵粉,製成麵糰。
4.將麵糰分成若干適中的小麵糰,擀成餅狀,放入烤箱中烤熟即可。
材料:小麥粉100克,雞蛋3個,水,食鹽適量。
做法:
1.小麥粉加水,食鹽,味極鮮調和均勻,注意不要調的太過濃稠,用筷子攪拌成稀糊狀。
2.平底鍋中倒入食用油加熱。
3.舀兩勺小麥糊放入鍋中,調小火,攤成餅狀後打入雞蛋。
4.將雞蛋攤均勻,煎熟至兩面金黃,即可出鍋。
小麥是我們常吃的主食,富含蛋白質,B族維生素和礦物質,是五穀雜糧中營養價值很高的一類糧食,它可以根據日常需要和個人飲食愛好製成各種不同的食物,日常飲食中,多是用小麥磨粉來加工食用,那麼小麥粉可以做什麼呢?
小麥粉和麵粉是不同的。
小麥粉是用小麥直接研磨成的粉末,其中含有小麥外皮和胚芽部分,屬於粗糧;而我們常說的麵粉一般是去了小麥皮的中間部分,然後磨成的粉,質地比較精細,按照面粉中蛋白質含量的多少,有低筋,中筋和高筋麵粉之分。
麵粉有小黑蟲還可以吃嗎 麵粉蟲有毒嗎
做雞蛋餅可以用小麥粉嗎
藕粉當澱粉做菜可以麼 澱粉和藕粉有什麼不同
一斤麵粉放多少蘇打粉 麵粉加小蘇打的作用
炸茄條用麵粉還是澱粉 掛糊麵粉和澱粉比例
雞蛋加澱粉可以做餅嗎 雞蛋餅用低筋麵粉還是高筋麵粉
青汁和抹茶的區別 大麥若葉粉可以當抹茶粉用嗎
小麥澱粉可以做什麼
普通麵粉可以做面膜嗎 麵粉如何調面膜
浮小麥和小麥是一種嗎 浮小麥和小麥的區別
澱粉可以做餅嗎 澱粉和麵粉做餅的區別
湯圓用麵粉還是糯米粉 湯圓可以用麵粉做嗎
澱粉和麵粉的區別 炸東西用澱粉還是麵粉
麵包粉可以做什麼 麵包粉是高筋還是低筋
小麥可以做什麼 小麥怎麼做好吃
一斤麵粉放多少蘇打粉 麵粉加小蘇打的作用
糯米粉放酵母粉可以做什麼吃的 糯米粉放泡打粉發起來嗎
做南瓜餅是用麵粉還是用糯米粉 麵粉跟糯米粉的區別
青團可以用麵粉做嗎 什麼麵粉做青團比較好
大麥苗粉有什麼作用 大麥苗粉對身體有哪些好處