孕妇能吃红参炖鸽子吗 经期能吃红参炖鸽子吗
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红参炖鸽子有补元气、温中、健胃、补血的功效,而孕妇在饮食上有许多的禁忌,那么孕妇能吃红参炖鸽子吗?
孕妇不宜吃。
红参属于温补性的食物,和鸽子一同炖,有大补元气、温中补脾、补血养血的功效。孕妇在孕期由于基础体温升高,本身就非常容易体热、上火、便秘,而继续食用温热性食物,很容易加重孕期上火、便秘的情况。
不建议喝。
红参鸽子汤属于比较滋补的药膳,有很好的补气血功效。但是在女性经期,如果食用过多的补气血诗词啊、药材,容易造成经血量过多,经期延长,可能会影响月经规律,反而不利于健康。
但是如果在经期单喝鸽子汤,不加红参,是可以的,虽然也有补气血的功效,但是食材不比药材的药性那么强,对人体的影响也更小。
孕妇喝的鸽子汤,如果想要降低上火的可能,可以在里面加入绿豆、西洋参、麦冬等凉性的食材药材一同炖。
食材:老白鸽1只,绿豆2把,姜1块,盐适量。
做法步骤:
1.老白鸽洗净,冷水下锅煮沸,焯水捞出冲洗干净。
2.精选两把绿豆泡好备用,生姜切片。
3.把所有材料都放入电炖锅中,加入适量的水,盖上盖子,慢炖1.5小时即可。
4.最后出锅前加盐调味。
功效:清热解毒、补虚益气、去胎毒。
食材:乳鸽1只,西洋参、红枣、枸杞、盐适量。
做法步骤:
1.红枣泡洗干净。
2.鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
4.炖制汤底开后,沥去浮沫。
5.转低档火,炖制三小时。
6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
7.食用前加入适量细盐调味即可。
功效:补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。
《食疗本草》中记载鸽肉:“虽益人,缘恐食多减药力”;《医林纂要》中记载鸽肉:“食此过多,亦恐气壅”。也就是说,鸽肉虽好,但是吃多了不仅补益效果不好,而且还可能会造成气滞。
鸽子汤有滋补功效,喝多了容易上火,因此发烧、上火、内热的人群不宜喝,以免加重上火、内热的症状。
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