纯牛奶开封后常温下能放多久 纯牛奶开了过夜第二天还能喝吗
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纯牛奶是生活中一种很常见的食物,其中含有丰富的营养物质,那纯牛奶开封后在常温下一般能放多久呢?
4-6个小时。
纯牛奶中含有较多的蛋白质、维生素和矿物质,在保存不当或者保存时间过长的情况下不仅会流失较多的营养物质,而且还会很容易滋生微生物发生变质的情况,一般在常温下保存的话只能保存4-6个小时左右。
所以纯牛奶在开封之后需要尽快喝完,而且在不喝的时候还需要及时拧紧瓶盖,以免落入灰尘、细菌等杂质,有条件的话最好不要对嘴喝,建议可以倒出来喝。
视情况而定。
一晚上的时间是比较长的,一般在8-12个小时左右,如果纯牛奶开封之后喝不完的话,那么建议可以将其盖好盖子密封好,然后置于冰箱中冷藏保存,这样在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性,第二天在没有变质的情况下是可以继续喝的。
如果纯牛奶是置于常温下过夜的话,那么其中就会滋生较多的微生物和毒性物质,第二天就算没有变质,也是不建议再继续喝的。
各有优点。
纯牛奶和鲜牛奶的杀菌方法是不一样的,其中纯牛奶的杀菌温度较高,一般是等到温度达到135到150摄氏度之后采用瞬时高温灭菌处理,所以其保质期相对较长,而且只要在常温下保存即可,但是在杀菌的过程中也会使其损失较多的营养成分。
而鲜牛奶也被称为巴氏杀菌奶,杀菌的温度较低,只能杀灭所有的致病菌,所以能够相对完整地保留住牛奶的营养成分。
一般来说是会的。
鲜牛奶和纯牛奶中所含的主要营养成分是差不多的,其中也含有一定的乳糖,因此对于乳糖不耐受的人群来说也是不建议喝的。
对于乳糖不耐受的人群来说,如果想要喝牛奶的话,那么建议可以选择喝无乳糖的牛奶或者是酸奶等,以免食用后出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。
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