榴梿没开口是不是没熟 没开口的榴梿要放几天
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榴梿是很多人喜欢吃的一种水果,我也很喜欢吃,昨天买了一个榴梿,没有开口,请问榴梿没开口是不是没熟?没开口的榴梿要放几天?
榴梿不开口一般是没有完全熟透。
榴梿含有丰富的碳水化合物,完全熟透之后易被细菌滋生,十分不好保存,因此通常是在7到8分熟的时候将榴梿采摘下来,此时榴梿壳紧闭,没有任何的开口,因此没开口的榴梿是没有完全成熟的榴梿。
榴梿没开口的话,可以放3到10天。 榴梿完全成熟的时候一般会裂开口,而榴梿通常是7到8分熟的时候采摘下来的,因此不同成熟度的榴梿可以保存的时间是不一样的,生一些的榴梿保存时间长一些,购买的较生的榴梿最长可以放10天左右。
榴梿如果存放一段时间后,还是没有出现开口的情况,可能是榴梿在还没有成熟的时候就已经采摘了,比较难以熟,我们可以用以下方法打开:
准备一把小刀和一根筷子。将没有开口的榴梿放在盒子中,找到榴梿的屁股,将筷子插入,使榴梿立起来,小刀放在筷子处顺势插进去,用手轻轻的抖动榴梿。会发现榴梿慢慢裂开了,带上手套将榴梿扒开即可,注意不要被榴梿刺扎手。
如果剥开的榴梿肉还在壳里面,可以把生榴梿”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴梿整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴梿不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
剥开的榴梿如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉或苹果和榴梿肉放在一起,冷天的话3天左右就熟了,热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉或苹果会释放乙烯气体,而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
剥开的榴梿肉如果已经从果壳上剥离下来了,可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了,拿出来用筷子戳戳看,是不是软了,不够软就再叮30秒,视具体情况而定。(如果没有微波炉电吹风吹,可以快速将半生的榴梿吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋,会产生水气,只会加快榴梿的腐烂,不过这种方法杀伤力较大,需谨慎使用。)
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