香菇燉雞
本文已影響2.43W人
本文已影響2.43W人
香菇燉雞是江蘇省特色傳統名菜,也是一道家庭常做的菜,香菇氣味濃郁,和炒過的雞肉一起燉,煮開的時候香氣撲鼻,非常的讓人有食慾。同時加上枸杞,參片,紅棗補血益氣,姨媽過後喝也是不錯的選擇。
1雞子切塊。過開水焯一下。盛出衝乾淨瀝水。
2香菇清洗乾淨用温水泡發。
3葱切段、薑切片,八角、乾紅辣椒備好。
4泡發好的香菇切塊。
5鍋內倒油,油熱後倒入雞塊,炒至變色。
6倒入葱段,炒熟即可。
在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是幹香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。
柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時足以了,喝前撒些鹽調料即可。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
香菇燉雞是江蘇省特色傳統名菜,也是一道家庭常做的菜,香菇氣味濃郁,和炒過的雞肉一起燉,煮開的時候香氣撲鼻,非常的讓人有食慾。同時加上枸杞,參片,紅棗補血益氣,姨媽過後喝也是不錯的選擇。
1雞子切塊。過開水焯一下。盛出衝乾淨瀝水。
2香菇清洗乾淨用温水泡發。
3葱切段、薑切片,八角、乾紅辣椒備好。
4泡發好的香菇切塊。
5鍋內倒油,油熱後倒入雞塊,炒至變色。
6倒入葱段,炒熟即可。
在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是幹香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。
柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時足以了,喝前撒些鹽調料即可。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
冬菇是不是香菇 冬菇和香菇的區別
香菇紅棗烏雞湯的功效與作用
茶樹菇燉雞湯的功效與作用
香菇燉排骨的功效與作用
土豆燉牛肉燉多久 土豆燉牛肉可以放香菇嗎
牛奶與香菇可以同食嗎 牛奶燉香菇可以治療鼻炎嗎
什麼菌類燉雞湯最香 菌類燉雞湯的做法
香菇雞肉粥的功效與作用
小雞燉蘑菇怎麼做 蘑菇湯的做法
小雞燉蘑菇的功效與作用
茶樹菇燉肉
紅棗香菇烏雞湯的功效與作用
烏雞香菇湯的禁忌 烏雞湯和什麼相剋
冬菇是香菇嗎 冬菇和香菇有什麼區別
豬肚雞如何燉成奶白色 豬肚雞如何燉出奶香味
黨蔘能和香菇一起吃嗎 黨蔘香菇燉湯的好處
板栗燉雞為什麼湯會變黑 板栗燉雞湯怎樣做又香又濃
【孕婦吃香菇燉雞好嗎】孕婦可以吃香菇燉雞嗎 孕婦能吃香菇燉雞嗎
香菇和雞蛋能放在一起吃嗎 香菇直接炒還是焯水
香菇能和雞蛋一起吃嗎
當歸香菇烏雞湯的功效與作用
香菇燉雞湯
豬肚可以和香菇一起燉嗎
香菇雞湯的功效與作用
鮮香菇和幹香菇哪個好
金針菇燉雞的功效與作用
鮮香菇和幹香菇有差別嗎 鮮香菇跟幹香菇有什麼區別
幹香菇和鮮香菇的區別
茶樹菇燉雞的功效與作用
香菇烏雞湯功效與作用 香菇烏雞湯孕婦能喝嗎