蒸包子和麪用冷水還是熱水 冷水蒸包子需要多久
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包子是我們生活中常見的一種食物,是一種早餐製品,深受人們的喜愛和歡迎,很多人喜歡自己在家做來吃,那麼蒸包子和麪用冷水還是熱水?冷水蒸包子需要多久?
冷水。
包子主要是用麪粉製作的,而麪粉在製作包子的時候還是生的,要是將其蒸來吃,一般建議用冷水比較好,冷水蒸時包子可以隨着水温的升高而慢慢變熟,這樣蒸出來的包子受熱比較均勻,吃起來也比較香軟可口。
建議蒸10-15分鐘左右即可。
蒸包子要發的時間,主要與包子是大小以及餡料有着很大的關係,大一點的包子蒸的時間比較久,而小一點的包子蒸的時間就要短一些,一般冷水蒸包子,通常蒸10-15分鐘左右就可以將包子蒸熟了。
根據具體情況而定。
做包子在和麪的時候是需要進行發麪的,而發麪需要一定的時間,一般與當時環境的温度有很大的關係,要是室內的温度在20-30度左右,那麼發麪只需要1-2小時的時間,要是室內的温度低於10度了,那麼則需要2-4小時左右的時間才發酵好。
需要。
做包子是需要進行醒面的,因為醒面之後的麪糰會更加的膨大、柔軟有筋道,使包子更加的香甜,所以做包子是需要進行醒面的,一般需要醒面20-30分鐘左右的時間,一共醒發兩次。
1、首先把生包子準備好。
2、然後把蒸鍋洗乾淨。
3、洗乾淨之後在蒸架上放一塊蒸布。
4、之後刷一層薄油,把包子放進去。
5、隨後往蒸鍋中加適量水。
6、最後開火,大火將其燒開,再轉中火蒸10-15分鐘左右即可。
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