粽子涼着吃還是熱着吃 粽子煮好後要泡水裏嗎
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端午節放個小長假和朋友家人一起包包粽子吃是一件多麼開心的事情。那麼粽子吃涼的好還是吃熱的好？孕婦可以吃冷粽子嗎？
粽子涼着吃還是熱着吃
熱的。
粽子到底是應該冷還是熱的吃法應該由粽子的餡料來決定，如果是紅豆、大棗等做餡的甜粽子涼着吃就不錯，沾點白糖或蜂蜜味道更好；如果是肉餡的鹹粽子，最好還是吃熱的，涼的感覺太膩，而且不利於消化。冷了後的糯米人體不容易吸收.這樣對你的腸胃的吸收消化有一定的抑制.
粽子煮好後要泡水裏嗎
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。
在粽子煮熟後，並不要急着將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
煮好的粽子怎麼保存
用冷水浸泡或放進冰箱。
端午節前後的氣温還是比較高的，煮熟的粽子也不宜保存。可以待粽子冷卻後，放於冷水中保存，可以保存2~3天。也可以將冷卻後的粽子放於冰箱的保險層進行保存，能保存5天左右;如果將粽子保存在冰箱的冷凍層保存的話，則最好不要超過2個星期。
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