鮑魚的做法及清洗鮑魚蒸多長時間 鮑魚一天吃多少合適
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今天買了一些鮑魚,準備晚上回家的時候做來吃,但之前沒有做過,不知道怎麼做好吃,那麼鮑魚的做法及清洗鮑魚蒸多長時間?鮑魚一天吃多少合適?
鮑魚吃之前首先需要進行清洗,可以將鮑魚加鹽浸泡半小時加速鮑魚吐乾淨沙子;然後鮑魚可撒上食鹽揉搓掉表面的粘液;再用刷子將鮑魚刷洗表面刷洗乾淨,取出內臟;最後將清洗乾淨的鮑魚,使用清水沖洗趕緊即可。
鮑魚吃法是比較多的,既可以爆炒、燉湯,也可以清蒸,但生活中鮑魚最多的吃法是清蒸,具體做法如下:
材料:鮑魚、醬油。
步驟:
1、先把鮑魚洗淨焯水備用。
2、然後將鮑魚放入盤中。
3、之後放入蒸鍋大火蒸8-10分鐘左右。
4、最後加適量醬油調味即可。
鮑魚是很容易被蒸熟的,一般根據鮑魚的大小決定,只需要蒸8-10分鐘左右就可以熟,蒸的時間不要太長,太長很容易導致鮑魚變硬。
建議一天吃1-3個左右即可。
鮑魚味甘性平,其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質成分,營養價值以及食用價值比較高,適量食用可以為人體補充充足的營養,提高人體的免疫力。
一般對於正常人體來説,一天吃1-3個左右的鮑魚,用來滿足自身日常能量需求即可,避免食用過量加重腸胃負擔,導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
最好不天天吃。
首先鮑魚屬於一種滋補作用很強的食材,天天吃滋補作用比較強,對於一些人羣可能會出現營養過剩的情況,這樣反而不利於自身健康;其次就是鮑魚屬於一種價格比較高的食材,並不是所有人都可以天天吃,一般建議一週吃1-2次左右,就可以滿足人體能量需求了。
內臟、鮑魚殼。
鮑魚殼比較堅硬,是不能進行食用的,鮑魚殼不可以吃很多人都知道,但內臟內臟不能吃,就有很多人不知道。
內臟之所以不能吃,主要是因為此器官含有光致敏毒素,是海藻葉綠素衍生物的分解產物,而且呈季節性,與海藻的生長有關,有毒時期在每年的2-5月份,一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中,具有光化活性。
人體若吃了含有這種化合物的鮑魚,又暴露於陽光中,那麼這種物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生,從而引起皮膚的炎症和毒性反應,對人體健康造成威脅。
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