冷凍了三年的香腸可以吃嗎 香腸可以冷凍儲存嗎
本文已影響6.16K人
本文已影響6.16K人
今天從家裏翻出了一包冷凍的香腸,發現居然放了差不多有三年了,不過感覺還沒有壞,那麼冷凍了三年的香腸可以吃嗎?
不建議吃。
雖然冷凍環境可以抑制細菌微生物生長繁殖,但並不能起到殺菌滅菌的作用,所以隨着保存時間延長,其中耐低温的物質還是會生長繁殖,將食物中的營養物質分解。
因此冷凍三年的香腸很有可能已經出現變質,而變質的香腸食用後,可能會引起人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適現象,並且即便沒有變質,香腸中的營養價值和食用口感也已經大大下降,所以冷凍了三年的香腸不建議食用。
可以冷凍儲存。
由於香腸中主要含有少量水分及蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸及多種維生素、礦物質成分,即便在醃製風乾後有較長的保存期限,但在細菌微生物較為活躍的環境中,其保存期限還是會較短一些。
而冰箱冷凍雖然沒有殺滅細菌微生物的作用,但可以最大化的將其活性抑制,所以可以將香腸放入冰箱冷凍,延長保存時間。
半年左右。
隨着冷凍時間的延長,耐低温的細菌微生物會開始生長繁殖,開始分解香腸中的營養物質,所以建議香腸最多冷凍半年左右,以免香腸的食用口感下降。
其次需要注意的是,這個時間需要保證香腸在放入冰箱後,一直是冷凍狀態,要是中間有溶化後再冷凍的話,會導致其保存時間更短一些。
冷凍後的香腸與原本的香腸味道是差不多的,並不會有什麼區別,所以香腸在冷凍後的吃法,與原本的香腸也沒有什麼區別,都可以使用蒸、煮、炒、烤等方式。
只不過需要注意的,香腸在冷凍會將自身的水分凝結成冰晶,要是直接烹飪的話,會參入過多的水分,影響到食用口感,所以在烹飪之前,需要先進行解凍。
百香果吃不完怎麼保存 百香果可以帶殼冷凍嗎
桑葚放到冷凍還是冷藏 冷凍可以吃嗎
香菇怎樣冷凍保存 香菇焯水後冷凍行嗎
牛肉冷凍可以放多久 牛肉冷凍三年還能吃嗎
活鮑魚如何冷凍保存 鮑魚殺了可以冷凍嗎
百香果的長期保存方法 百香果可以帶殼冷凍嗎
燕窩可以放冰箱保存嗎 幹燕窩儲存冷凍還是冷藏
香腸用什麼腸子灌的 香腸的腸衣可以吃嗎
大蝦能和香菜同吃嗎 香菜可以冷凍保存嗎
楊梅冷凍9個月了還能吃嗎 楊梅冷凍可以保存多久
香椿冷凍後吃有毒嗎 香椿怎麼儲存到冬季
香椿芽可以冷凍保存嗎 香椿的保存方法
檸檬切片後冷凍保存嗎 冰凍了半年的檸檬可以吃嗎
香椿冷凍一年還能吃嗎 冷凍的香椿怎麼做好吃
榴蓮可以冷凍保存嗎 榴蓮吃不完冷藏還是冷凍
蘑菇焯水後可以冷凍嗎 蘑菇保存放冷藏還是冷凍
鮮香菇可以冷凍保存嗎 香菇怎麼保存時間長
【儲奶瓶可以冷凍嗎】玻璃儲奶瓶可以冷凍嗎 塑料奶瓶可以放冷凍嗎
酸奶冷凍了還能吃嗎 酸奶可以冷凍保存嗎
玻璃儲奶瓶可以冷凍嗎