培根是放在冷藏還是冷凍 培根冷凍怎麼保存
本文已影響2.2W人
本文已影響2.2W人
培根不可以直接吃,需要買回家進行高温處理,那麼培根是放在冷藏還是冷凍?
培根應該放冷藏還是冷凍是要根據具體情況來判斷的。
一次用不完的培根若計劃在1個星期內食用完培根,冷藏比較好,可以避免反覆解凍更好的保持培根的新鮮度和口感。
一次用不完的培根若計劃食用週期較長建議冷凍比較好,否則貯藏過程中可能變質。
1、將培根袋剪開,倒出培根;
2、取保鮮膜或剪開的保鮮袋,平鋪在菜板上;
3、取2~3片培根疊在一起對齊放在保鮮膜或袋的一端,保鮮膜要留出5公分的餘地,兩面也要留出5~10公分的餘地
4、將前端留出的地方折過來包住培根的起始部分,然後將培根向前折,用保鮮膜包住然後再放上2~3片培根疊在一起對齊,再向前折2扣,包住培根,再放2~3片培根將兩邊往裏折再向前折包好即成一份;
5、剩下的培根也像上面那樣處理即可,然後碼在冰箱裏冷凍保存;
6、用的時候只需解開保鮮膜就可以輕鬆拿出一層2~3片的培根,剩下的捲起再放回去,取出來的稍化就可以輕鬆完整地分成單片;
7、一般都卷一些2片一層的和3片一層的,因為有保鮮膜隔着,所以層與層之間不會凍在一起,用的時候可以根據需要取用,剩下的馬上就可以放回冰箱中。
準備一個盆,把肉放在盆裏,然後打開水龍頭,涓涓細流不斷流入盆中。盆中水滿以後,要確保盆中的水及時得到更新,這樣可以加快肉類的解凍速度,保持肉類的鮮度和口感。
在解凍肉類的時候,在水里加入一瓶蓋醋,因為醋的冰點低,可以加快冰的溶解。不要有一點要注意,畢竟醋是帶有酸味的,儘量不要選擇陳醋、米醋、香醋。相對而言,甜醋的效果最好,但要控制好量,否則肉容易出現酸味,吃起來就難以下嚥,食之無味,棄之可惜。
若使用熱鍋來煎培根,生培根一放入鍋中,就會立刻收縮,來不及逼出任何油脂就會煎熟,富含的油脂仍然密封在其中,讓煎熟的培根吃來不夠酥脆,且口感相當油膩。另外,熱鍋也會讓培根內、外受熱不均,容易燒焦和粘鍋!因此最好的方式就是,直接把培根放入冷鍋中,再開火。
培根放入鍋中後,開中小火慢慢香煎,不要經常翻面,隨着温度上升,油脂會漸漸融化、流至鍋中,讓培根吃起來更清爽,煎到兩面金黃後就能起鍋!煎完培根後,鍋內剩餘的油還能用來炒菜、煎蛋、煎吐司,美味精華完全利用!殘留的油脂可以先用濾網過濾掉殘渣再使用,食用起來更健康。
培根起鍋後,可以稍微靜置放涼,吃起來會更酥脆。煎好的培根除了搭配麪包一起吃,也可以切成小塊,加入沙拉中享用,更加清爽美味。放涼的同時可以在培根底部鋪上幾張廚房紙巾,吸收多餘的油脂。
熟粽子放冷藏還是冷凍 自己做的粽子冷凍可以放多久
生的豬大腸放在冷藏還是冷凍 煮熟的豬大腸怎麼保存
大閘蟹放在冷凍還是冷藏 鮮活大閘蟹冷凍後還能吃嗎
大蒜能放在冷凍室嗎 大蒜冷藏保存好還是放在常温下保存好
培根從冰箱裏拿出來怎麼化凍 超市買的培根怎麼保存
鮑魚放冷凍還是冷藏 活鮑魚怎麼在冰箱存放
梭子蟹放冷藏能放多久 梭子蟹保存冷凍還是冷藏
新鮮板栗怎麼保存不壞 剝了皮的板栗是放冷凍還是冷藏
【母乳保存冷藏還是冷凍】母乳保存是冷凍還是冷藏
香腸放冷凍還是冷藏 香腸怎麼保存最好
螃蟹的保存是放冷藏還是放冷凍 煮熟的大閘蟹放冰箱裏能保存多久
乾紅棗冷凍還是冷藏 乾紅棗冷凍保存影響口感嗎
葡萄放冰箱是冷凍還是冷藏保存 這才是葡萄的正常保存方式
梭子蟹保存冷凍還是冷藏 活的梭子蟹可以直接冷凍嗎
活的螃蟹放在冷藏還是冷凍 螃蟹冷藏能放多久
生蠔冷凍還是冷藏 帶殼的生蠔冷藏可以保存多久
胎盤放冷藏還是冷凍好
南果梨適合放在冰箱冷凍還是冷藏?
黃油應該放在冰箱冷藏還是冷凍呢?
松茸放冰箱冷藏還是冷凍 松茸冷凍後如果想吃如何解凍