這五種蔬菜水果的皮千萬吃不得!傷害極大!
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1.地瓜皮傷肝臟
紅薯{又叫甘薯,地瓜}長期與土壤直接接觸,很多有害物質會被洗手再紅薯皮中,它的皮含鹼多,使用過多會引起未嘗不是。而且,呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮時受了“番薯酮醇”。進入人體會損害肝臟,並引起中毒。還有一些經營烤紅薯的攤主為了節省本錢,而選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質也很輕易的沉澱在紅薯皮中。
2.土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的!但是你可千萬別掉以輕心。土豆片中含有配糖生物鹼,並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裏,如果誤食會引起中毒。由於慢性中毒,暫時無症狀或症狀不明顯,往往不會引起注意,但是對身體的危險還是很大的。油漆時張了呀的皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。此外,還有些人喜歡用帶皮土豆燒土豆,而帶皮土豆即使煮熟後,仍然存留配糖生物鹼!就算煮熟後剝皮吃,有毒物質也會森金土豆內,同樣引起食物中毒。
3.柿子皮傷胃
醫學研究證明,可對腸胃造成傷害的鞣酸再柿子未成熟時,主要存在於柿子肉內,而柿子成熟後,鞣酸便集中於柿子皮中,所以成熟的柿子皮感覺澀澀的。柿子所含的鞣酸,這種物質在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用,生成沉澱物即是柿石,易使人引起腹部不適,飽漲,食慾不振等病症。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
4.銀杏皮傷神經
銀杏皮中含有毒物質“白果酸”氫化白果酸,“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體後損害中樞神經系統,引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不易多食。
5.荸薺皮有寄生蟲
荸薺生於水田中,荸薺皮中含有寄生蟲或蟲卵,如果在生吃時吃下未清洗的荸薺,會導致疾病
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