阿胶糕做完以后多久可以切 阿胶糕拉丝说明什么
本文已影响2.44W人
本文已影响2.44W人
自己熬了一点阿胶糕,请问阿胶糕做完之后多久可以切呢?阿胶糕做完之后拉丝又说明什么呢?让我们一起来看看吧。
放置一晚上。
刚熬好的阿胶糕是呈液态的,这时候并不能进行切块。因此一般建议熬好的阿胶糕先在室温下放置一晚上,如果室温较高的话建议将其放入冰箱中冷藏放置,这样放置一晚上的话阿胶糕就能较好的凝固,等其凝固之后再将其切成小块即可。
正常现象。
阿胶糕是以驴皮为原材料制作而成的,而驴皮当中含有大量的胶质成分,所以这样熬出来的阿胶糕就会有很长很润的拉丝,属于正常现象,且有拉丝的话说明阿胶糕的品质比较的好。如果买来的阿胶糕没有拉丝现象的话则可能是品质有问题,或者是在熬煮的时候有操作不当的地方,因此要多加注意。
密封冷藏保存。
阿胶糕中含有大量的碳水化合物、脂肪以及蛋白质等多种营养成分,且自己在熬制阿胶糕的时候一般都不会加防腐剂,所以在保存的时候一定要格外注意,不然稍微保存不当的话就很容易滋生细菌变质。自己做的阿胶糕的话建议最好是能先将其用真空包装袋装好,然后再放入冰箱中冷藏保存,这样才能保存的比较久。
1.阿胶本身带有一股腥味,在熬阿胶糕的时候如果能加一点黄酒的话就能够起到一定的去腥作用,并且还能使阿胶糕带有一股黄酒的醇香味使得阿胶糕口感更好。
2.黄酒还能够帮助促进阿胶糕的药效挥发,因此在熬阿胶糕的时候如果能用黄酒泡一下的话能够起到更好的滋补效果。
阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好 好的阿胶糕怎么辨别真假
阿胶糕可以冷冻保存么 阿胶糕变质有什么表现
熬阿胶糕需要什么材料 做阿胶糕要用这些!
阿胶糕热量高吗 一块阿胶糕多少卡路里
阿胶糕可以冷冻保存么 阿胶糕冰冻可以保存多久
做阿胶糕时需要加水吗 阿胶糕怎么做
阿胶糕可以空腹吃吗 阿胶糕一天吃几个最佳
阿胶糕包装好会拉丝吗 阿胶拉丝的好还是不拉丝的好
顺产后可以吃阿胶糕吗 顺产后多久可以吃阿胶糕
多囊卵巢综合症患者可以吃阿胶糕吗 阿胶糕哪些人群不能吃
阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好 阿胶糕遇水真的融化吗
阿胶糕一年四季都可以吃吗 阿胶糕一天什么时候吃最好
坚持吃1个月阿胶糕效果 阿胶糕可以减肥吗
阿胶拉丝好还是不拉丝 阿胶糕不拉丝什么原因
阿胶糕如何切成小块 阿胶糕怎么样容易脱模
去年做的阿胶糕现在还能吃吗 阿胶糕变质有什么表现
产后多久可以吃阿胶糕
切阿胶糕技巧 阿胶糕太硬切不动怎么办
阿胶糕怎么保存 阿胶糕可以冷冻吗
阿胶糕保质期一般多久 自制阿胶糕能放一年吗