新鲜蓝莓怎么保存时间长 新鲜蓝莓可以放冰箱冷冻吗
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蓝莓和其他的水果一样,都需要保存,这样蓝莓的营养水分才不会丢失。那么买的新鲜蓝莓怎么保存?新鲜蓝莓可以冷冻吗?下面就一起来看看吧!
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C。可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。
不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。
蓝莓是可以冷冻的。
蓝莓可以速冻保存,速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓,马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻,然后形成极小冰晶,这样不会损伤蓝莓的细胞组织,而且还保证了蓝莓的口味和香味,以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。
从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜,这是蓝莓的香气和营养的重要来源。
1、查看果实表面白色果霜的多少,蓝莓果霜多新鲜度就高,果霜少或没有,蓝莓新鲜度就差。
2、查看蓝莓盒底部,如果发现有粉色液体,就表明盒内有烂果。
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