誤食毒蘑菇高發期 食藥局發佈食品安全預警
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氣溫回升、雨水充沛,在野外踏青時看到野生蘑菇可別亂採。3月11日,東莞市食品藥品監督管理局發佈今年第二號食品安全預警稱,時下是毒蘑菇中毒的高發季節,廣大市民應不採、不食、不買、不賣野生蘑菇,警惕誤食毒蘑菇中毒。
毒蘑菇又叫毒蕈,據有關資料顯示,在我國約有100多種,其中含劇毒能對人致死的有10多種,常見毒性強的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘等。由於毒蘑菇與食用菇外形相似,難於區別,極易誤食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常強,中毒的臨牀表現複雜多樣,誤食後可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀以及精神亢奮、幻覺等精神症狀,嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重症狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒症狀嚴重,發病急,死亡率高。在東莞,每年都有數起誤食毒蘑菇的事件,而在2014年,東莞長安、謝崗等鎮就發生市民誤食“白毒傘”身亡的事故。
食藥監局提醒,市民不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑑別方法;不要輕易採食野生蘑菇或來源不明的蘑菇;對於市場上售賣的野生蘑菇,也不能放鬆警惕,尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇,不要輕易食用;禁止集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等單位自採、加工、食用野生蘑菇,確保公衆飲食消費安全。如有市民食用蘑菇後出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀,可先讓誤食者服用大量溫鹽水,然後用手指刺激咽部,促使嘔吐。催吐後,務必立刻到醫院診治。
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