最嚴嬰幼兒配方乳粉細則出臺要求企業檢測原輔料
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據報道,昨天上午,國家食品藥品監督管理總局發佈了新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》。新細則的發佈也意味着,對國內128家嬰幼兒配方乳粉企業來說,他們手裏握着的“乳粉準生證”將被重審。
2013年,“奶瓶裏的新聞”層出不窮。從香港“奶粉限購”,到“恆天然”自曝濃縮乳清蛋白粉含有肉毒桿菌,涉及多美滋、雅培等多個大牌,再到多美滋等洋品牌違規搶佔第一口奶,奶粉成爲不少老百姓最發愁的難題之一。
奶粉雖小,可卻關係着千家萬戶,而關於奶粉質量安全問題,從今年5月以來,國家更是屢出重拳規範嬰幼兒配方乳粉生產。新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》能否提升消費者對國產嬰幼兒乳粉質量的信心?它又將給乳製品行業帶來怎樣的影響?
距離舊版《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》發佈僅僅過去三年,國家食藥監總局副局長滕佳材介紹,基於現實需要和社會的強烈要求,今天發佈的新版細則在2010版基礎上做出了全面修改。將補上目前嬰幼兒乳粉生產上的安全漏洞。
滕佳材:影響嬰幼兒乳粉質量安全的因素還是存在的,個別企業鑽制度空子,打擦邊球的現象還偶有存在,嚴重的擾亂了市場秩序,有必要通過修改生產許可細則,提升准入門檻,加嚴監管措施,進一步推動落實企業主體責任和政府監管責任。
滕佳材介紹,新版細則針對生產0到3歲寶寶配方乳粉的生產企業,內容涉及奶粉生產9個層次的內容。
滕佳材:對奶源管理、原輔料進廠、過程質量控制、檢驗檢測等關鍵環節,以及產品配方、生產工藝、自主研發和產品追溯等重要方面,都作了更加詳細、更加嚴格的規定。一個鮮明的特點是充分借鑑了發達國家做法和藥品監管經驗,設定了一些更加嚴格的審查項目、許可的條件。比如在關鍵控制點體系,就HACCP的基礎上全面實行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範就GMP。
這次修改的最大亮點之一,是要求企業對每一批原輔料都進行逐一檢測。
國家乳製品質量檢驗中心主任姜毓君:要求主要原料爲生牛乳的企業,其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地;主要原料爲全脂、脫脂乳粉的企業,應對其原料質量採取嚴格的控制措施,建立原料供應商審覈制度,定期進行審覈評估。同時明確乳清粉、乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加劑、包裝材料等質量安全要求,並要求企業對生乳、全脂和脫脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉實施批批檢驗。在嬰幼兒配方乳粉中使用的植物油不得使用氫化植物油。
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