科學實驗證實瓶裝水暴曬沒有毒
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每到炎炎夏日時,“夏天車裏放礦泉水,當心中毒”的傳言就會火熱起來,稱夏天車內溫度奇高,礦泉水瓶置於高溫環境或放在陽光下暴曬會釋放出有毒物質。更有帖子稱,礦泉水瓶在遇熱後會有致癌物釋放並溶於水中。那麼,車主們隨手放在車內的瓶裝礦泉水,真的會變成“毒水”嗎?
記者發現,早在幾年前,類似說法就一直存在。其中關於“有毒物質”的解釋主要有兩種:第一種是在高於70℃的環境下,礦泉水瓶發生變形,可能會溶出鉛、銻等有毒物質。第二種是高溫條件下或反覆使用,礦泉水瓶可能會釋放出致癌物DEHP增塑劑。搜狐健康曾就“你是否在車裏放過瓶裝水”爲話題做過一期調查,發現超過九成網友在車裏放過瓶裝水,且五成受訪者習慣存放一箱礦泉水,短則放一週,長則一個月。
近日,北京市理化分析測試中心的實驗發現,將一瓶礦泉水放置在密閉車輛內暴曬7天后,送檢水樣中未檢出鄰苯二甲酸酯類物質,可見儘管在溫度最高可以達到70℃的車內放置了一週,瓶體也無增塑劑析出。中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心此前的實驗還發現,無論是曬前還是曬後,在塑料瓶密封條件下,水中的微生物很難繁殖,瓶裝水的菌落總數均在合格範圍內。
對此,江南大學化學與材料工程學院蔣平平教授告訴記者,瓶裝水的瓶體PET中一般不添加增塑劑這種物質,這是由製作工藝決定的。而PET的穩定性是由材料聚合度所決定的,一般來說,當溫度小於120℃時,PET材料是十分安全的。浙江大學材料與化學工程學院研究員葉勝榮教授也認爲,PET的結構相當穩定,其融化溫度超過250℃,要發生化學變化至少要在100℃以上,汽車內顯然達不到這樣高的溫度。
雖然傳聞被實驗結果否定,但專家表示,保存瓶裝水仍應注意瓶身標註的適宜存放溫度、保質期和“避免高溫和陽光直射”等存放要求。可以在車裏放瓶裝水,以備不時之需,但應縮短儲存時間並經常更換。開啓後最好在24小時內飲用。
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