選購保鮮膜擦亮眼 含塑化劑可能致癌
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飛華健康導讀:保鮮膜中含有塑化劑一事很多人都知道,前段時間,臺灣“致命添加劑”塑化劑引起的飲料安全事件使得人心惶惶。塑化劑過量並不僅僅存在食品中,人們常見的食品保鮮膜也是殘留的源頭。近日,國際食品包裝協會抽查了市面上常見的7個品牌PVC保鮮膜,發現有5個品牌存在塑化劑超標或違規添加的情況。而南方日報記者調查發現,這些被曝光的品牌保鮮膜儘管在超市難覓蹤跡,但在網上以及一些批發市場仍有銷售。
抽檢塑化劑最高超標76倍
據瞭解,目前市面上常有的保鮮膜主要有PE、PVC兩種,其中PVC保鮮膜因有塑化劑,被國家《產業結構調整指導目錄(2011年本)》列爲限制類別,且規定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。
但檢測發現,有4種保鮮膜樣品含有DEHA。總計起來,因塑化劑不符合規範的保鮮膜有5個品牌。
調查報告顯示,在此次取樣檢測的7個PVC保鮮膜樣品中,“常×樹保鮮膜”DEHP檢出量爲116mg/kg,超標76倍,“理×保鮮膜”DEHP檢出量49.1mg/kg,超標31倍,“林×克保鮮膜”DEHP檢出量爲10.3mg/kg,超標近6倍。
調查還發現,PVC保鮮膜標誌不規範,沒有明確標示“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”,只有一種明示“禁止用於微波爐”、“產品不含DEHA”,大部分PVC保鮮膜沒有明確保質期,有的甚至沒有生產日期和材質。
調查購物網站依然大賣
南方日報記者走訪廣州市內萬×、百×等多家超市,貨架上零售的家庭用保鮮膜均爲獨立包裝,未見有pvc保鮮膜的蹤跡,且包裝盒上都有標明pe材質以及執行的產品標準。然而在購物網站搜索,PVC保鮮膜仍然在許多網店大賣,包括被抽檢塑化劑超標的幾個品牌都仍然有售,每家網店一個星期下來已有數筆交易,而且都是整箱購買,不分開零售。
在這些PVC包裝膜的產品介紹上,不但沒有說明不能包裝熟食,還宣稱“環保無公害,透明度好,適合保鮮各種食品”。這些分佈於廣州、深圳、東莞等地的網店,其實體店地址大多在當地的日用品、一次性餐具批發市場,店主坦言,這些保鮮膜主要是配送到全國各地的超市、商場等。
國際食品包裝協會祕書長董金獅分析認爲,超市零售的保鮮膜一般是聚乙烯(PE)保鮮膜,獨立包裝;而批發市場銷售的保鮮膜則大多數爲聚氯乙烯(PVC)保鮮膜。這是因爲PVC保鮮膜成本更低、透明性能更好,粘貼性也更強,便於大量手工操作。而記者走訪時也發現,從手感和外觀上均難以區分超市上包裝熟食的保鮮膜爲何種材質。
小知識
如何識別和選購
1.看保鮮膜的包裝上有沒有產品說明,有沒有“QS”標誌、編號和生產廠家詳細地址,如果上面標註着PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜,就可以放心使用;如果寫着聚氯乙烯(PVC)或者是沒有寫材質的話,那就儘量不要選購;
2.查看保鮮膜整卷的顏色,泛黃色的爲聚氯乙烯(PVC)材質,白色的爲聚乙烯(PE)材質;
3.聚乙烯(PE)保鮮膜一般黏性和透明度較差,用手揉搓以後容易打開,而聚氯乙烯(PVC)保鮮膜則透明度和黏性較好,用手揉搓以後不易展開;
保鮮膜用火點燃後,火焰呈黃色,迅速燃燒,離開火源也不會熄滅,有滴油現象,有蠟燭燃燒的味道,而聚氯乙烯保鮮膜不易點燃,火焰根部有淡淡的綠色且冒黑煙,離開火源後會熄滅,而且有強烈刺鼻的異味。
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