火鍋店因使用地溝油被查封 地溝油對身體有哪些危害
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渝味曉宇火鍋是知名的連鎖火鍋品牌,瑞安這家店位於瑞安城區萬鬆東路,店內招牌上宣稱:“曾經榮登央視《舌尖上的中國》重慶火鍋十強”。據公開資料顯示,該火鍋品牌還曾在紀錄片《舌尖上的中國2》中亮相。
周圍居民介紹,渝味曉宇火鍋今年初進入瑞安,由於味道不錯,生意挺好的,常常深夜還需排隊。
昨天下午3時許,該火鍋店店門虛掩,店內坐着七八名服務員、廚師等工作人員。對於涉嫌使用地溝油一事,店內人員均拒絕作答。
瑞安市市監局安陽市監所執法人員現場回訪時,店內人員表示他們早已停業。隨後,在執法人員要求下,工作人員關閉店內燈光,並鎖上正門。
“雖然是知名連鎖品牌,但渝味曉宇火鍋此前曾多次被市監部門查獲相關問題。”上訴執法人員介紹,上月24日,他們在日常檢查中發現該店使用的兩瓶果醬過期10多天,隨後予以立案查處。目前,該案件尚未辦結,不過根據規定,使用過期食品,無論數量多少,罰款起始金額爲5萬元。此外,在該店還曾發現員工健康證過期等問題。
地溝油對身體有哪些危害
消化不良
在煉製“地溝油”的過程中,動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化,產生對人體有重毒性的物質;砷,就是其中的一種,人一旦使用砷量巨大的“地溝油”後,會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。
腹瀉
“地溝油”的製作過程註定了它的不衛生,其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道,輕者會引發人們腹瀉,重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
腹痛
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,經過地下作坊的露天提煉,根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標,是個不爭的事實,而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品,則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。
胃癌與腸癌
令人作嘔的煉製過程,是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉,去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘,這兩種毒素都是致癌物質,可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
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