阿膠價格暴漲一斤5000元 阿膠的實際功效是什麼?
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與幾年前的豬不一樣,現在在風口上飛奔的,是一頭驢。
雙十二打折的氣息還未散去,阿膠漲價的消息已在四處瀰漫。“就在元旦前,漲幅估計30%到40%,一斤裝純阿膠塊會接近5000元。”
這是中國非處方藥市場中的霸主,數據顯示,在2015年的零售藥店銷售額排名中,阿膠以65.82億元穩佔第一。
不論從體量上還是價格上,阿膠從未像今天一樣,成爲如此普遍又顯貴的概念。
一邊是日漸增多的阿膠以及孕驢血、驢奶等製品的市場需求,一邊是日漸減少的毛驢數量。根據中國信息產業網數據顯示,從2007年到2014年,阿膠類產品市場規模增長了將近4倍,但毛驢的存欄量卻下降了百萬頭。
驢養得越來越少,宰驢的速度卻停不下來。
15年間,國內驢皮價格上漲了近100倍。毫無疑問,這是毛驢養殖戶的黃金時代。但對於整個驢皮市場而言,是最好的時代還是最壞的時代,還未爲可知。
阿膠的功效古書裏是如何記載的?
傅致膠(《本經》)。弘景曰∶出東阿,故名阿膠。時珍曰∶阿井,在今山東·兗州府·陽谷縣東北六十里,即古之。東阿縣也。有官舍禁之。酈道元《水經注》雲∶東阿有井大如輪,深六七丈,歲常煮膠以貢天府者,即此也。其井乃濟水所注,取井水煮膠,用攪濁水則清。故人服之,下膈疏痰止吐。蓋濟水清而重,其性趨下,故治淤濁及逆上之痰也。
《別錄》曰∶阿膠出東平郡·東阿縣,煮牛皮作之。弘景曰∶今東都亦能作之。
用皮有老少,膠有清濁。熬時須用一片鹿角即成膠,不爾不成也。膠有三種∶清而薄者畫家用;清而濃者名覆盆膠,入藥用;濁而黑者不入藥,但可膠物爾。頌曰∶今鄆州亦能作之,以阿縣城北井水作煮者爲真。其井官禁,真膠極難得,貨者多僞。其膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾。今時方家用黃明膠,多是牛皮;《本經》阿膠,亦用牛皮,是二皮可通用。但今牛皮膠製作不甚精,只可膠物,故不堪入藥也。陳藏器言諸膠皆能療風止泄補虛,而驢皮膠主風爲最,此阿膠所以勝諸膠也。時珍曰∶凡造諸膠,自十月至二三月間,用牛、水牛、驢皮者爲上,豬、馬、騾、駝皮者次之,其舊皮、鞋、履等物者爲下。俱取生皮,水浸四五日,洗刮極淨。熬煮,時時攪之,恆添水。至爛,濾汁再熬成膠,傾盆內待凝,近盆底者名坌膠,煎膠水以鹹苦者爲妙。大抵古方所用多是牛皮,後世乃貴驢皮。若僞者皆雜以馬皮、舊革、鞍、靴之類,其氣濁臭,不堪入藥。當以黃透如琥珀色,或光黑如漆者爲真。
弘景曰∶凡用皆火炙之。曰∶凡用,先以豬脂浸一夜,取出,柳木火上炙燥研用。時珍曰∶今方法或炒成珠,或以面炒,或以酥炙,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,當各從本方。
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