老太偷洋水仙包餃子中毒 食物中毒有哪些症狀
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近日,“知乎”上有個很熱的帖子,一位題主無奈地敘述了他遭遇到的尷尬事。他在院子裏種了幾十棵洋水仙,鄰居一位老太太以爲這是韭菜,就偷割了洋水仙,包了餃子給她孫子吃,結果導致小孩住院。現在老太太一家竟然上門來要求他賠償,警察調解時也讓他出於人道主義賠償部分醫藥費,他疑惑了:到我家偷東西,雖然是價值微不足道的洋水仙,導致中毒,怎麼還能要求我賠償呢?
食物中毒的早期症狀有哪些?
食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀,如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等,最後可致休克。故必須給患者補充水分,有條件的可輸入生理鹽水。症狀輕者讓其臥牀休息。如果僅有胃部不適,多飲溫開水或稀釋的鹽水,然後手伸進咽部催吐。.如果發覺中毒者有休克症狀(如手足發涼、面色發青、血壓下降等),就應立即平臥,雙下肢儘量擡高並速請醫生進行治療。化學性食物中毒化學性食物中毒,主要指一些有毒的金屬,非金屬及其化合物,農藥和亞硝酸鹽等化學物質污染食物而引起的食物中毒。引起化學性食物中毒的原因,主要是誤食有毒化學物質,或食入被化學物質污染的食物所致。化學性食物中毒的特徵主要有:
(一)發病快。潛伏期較短,多在數分鐘至數小時,少數也有超過一天的。
(二)中毒程度嚴重,病程比細菌性毒素中毒長,發病率和死亡率較高。
(三)季節性和地區性均不明顯,中毒食品無特異性,多爲誤食或食入被化學物質污染的食品而引起,其偶然性較大。細菌性食物中毒細菌性食物中毒,是人們吃了含有大量活的細菌或細菌毒素的食物,而引起的食物中毒,是食物中毒中最常見的一類。
這類食物中毒的特徵主要有:
(一)通常有明顯的季節性,多發生於氣候炎熱的季節,一般以5-10月份最多。一方面由於較高的氣溫爲細菌繁殖創造了有利條件;另一方面,這一時期內人體防禦能力有所降低,易感性增高,因而常發生細菌性食物中毒。
(二)引起細菌性食物中毒的食品,主要是動物性食品,如肉,魚,奶和蛋類等;少數是植物性食品,如餘飯,糯米涼糕,面類發酵食品等。
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