如何預防肝癌
本文已影響944人
本文已影響944人
健康的飲食是特別的重要的,所以,大家一定要重視自己的健康,隨着現如今的疾病越來越年輕化,要知道,近幾年,肝癌的發病率越來越高,併成爲嚴重威脅人類健康的一大殺手。所以,我們對自己的吃的東西還是需要講究一點的,有些食物發黴了就不要在吃了,會吃壞身體啦,好了,下面就隨小編一起來看看這篇文章吧!!
爲什麼發黴的食物會引起肝癌
如果聞到大米有了黴味兒,或者發現牛奶變酸了,又或者覺得食用油被黴菌污染了,那麼,趕緊把它們扔掉。因爲食物發黴之後,微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素,它是一種毒性極強的物質,進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
作爲人體的排毒器官,肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化,當毒素多到肝臟無法分解的時候,就會留在肝臟中。肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞,時間久了,肝細胞就會死亡。
切掉髮黴的部分能吃嗎
很多人以爲發黴的蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了,只要把這部分切掉,剩下的部分還是好的,也可以繼續吃。其實並非如此。一旦食物開始黴變,還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中,已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。
如果我們吃下去,很可能會出現急性中毒。發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們三五天,嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現,黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常,還可能出現心臟擴大、肺水腫,甚至痙攣、昏迷等症狀,大多數患者在死後會有直腸大出血現象。
所以,在生活中我們一定要注意食物的保鮮,不要食用保存時間過長或者變質的食物,雖然“勤儉”是一種美德,但它帶給我們身體的卻是致命的傷害。
對於已經發黴的食物,我們也要區別對待。明顯發黴的食物絕對不要食用,尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果,也要馬上吐掉並認真漱口,因爲黃麴黴毒素在人體內是可以蓄積的,千萬不要嫌麻煩繼續食用。
對於輕度發黴的食物,可以採取一些去毒措施
放久了的植物油可能會產生少量的黃麴黴毒素,因此,不要看着油價漲了就買個三五桶囤着,也不要生吃,可以等油熱後加點兒鹽,因爲鹽中的碘化物可以去除黃麴黴毒素的部分毒性。
購買堅果、花生、糧食等的時候,儘量選擇小包裝的,除非家裏有很多人。儘量不要放太久,吃的時候要先聞一聞味道,一旦發現味道不對就馬上扔掉。
平時存放糧油和其他食品時必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射,不用塑料袋裝食品。如果發現家中的大米有了輕微的黴味兒,那麼在蒸煮前一定要充分揉搓,淘洗乾淨,因爲黃麴黴毒素多存在籽粒的表面,搓洗可以去除糧食表面的大量毒素。用高壓鍋煮飯也比較適合去除大米的毒素。
一項最新研究成果顯示,青菜中的葉綠素等物質能有效降低致癌物質黃麴黴毒素的毒性,並減少人體對黃麴黴毒素的吸收。研究人員指出,菠菜、西蘭花、捲心菜等青菜中富含葉綠素和葉綠酸。
在生活中我們一定要多加註意,不吃發黴的食物,這樣才能避免黃麴黴毒素對人體的傷害,才能降低患肝癌的風險。
預防肝癌要避免六種不良飲食習慣
1.暴飲暴食
很多人知道,東西吃太多會增加胃腸負擔,誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基,排除毒素,淨化血液。人體內的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴重。
2.不吃早餐
營養專家表示,吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟,減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便祕等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養學家赫密特·蘇瑞博士表示,健康早餐可延長飽腹感,避免肝臟受損。
3.加工食物攝入過多
印度註冊營養治療師希達奇然·扎拉·侯賽因博士表示,很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質,進入人體後會增加肝臟解毒負擔,誘發肝臟損傷。
4.偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發現,吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化,引發類似肝炎的酶的變化。美國著名醫學專家德魯·奧登博士指出,油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言,橄欖油和芝麻油更健康。
5.吃半生不熟或燒焦食物
侯賽因博士表示,半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導致肝臟受損。研究發現,醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎、痢疾,容易導致肝病惡化,甚至誘發肝昏迷。
6.過量飲酒
以色列澤夫醫學研究中心肝臟病學專家尼莫·阿希博士表示,過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力,導致體內毒素增加,誘發肝臟損傷及多種疾病。另外,酗酒還容易導致肝臟中毒,誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示,每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。
結語:通過小編的介紹相信大家也對本文有所瞭解了吧,健康的養生真的很重要的啦,預防肝癌也是特別的重要啦,所以,爲了我們的健康,大家還是需要好好的注意一下,只有健康的生活,我們纔會擁有美好的幸福生活,所以,日常的健康飲食就顯得特別的重要啦!
如何預防乳腺癌
如何預防外陰癌
如何有效預防酒精肝
預防肝癌從日常養肝做起
如何預防乙肝 乙肝的危害有多大
如何有效地預防脂肪肝
乙肝如何預防 乙肝攜帶者需注意哪些
如何預防癌症以及如何科學飲食
如何預防丙肝 丙肝危害有多大
近半成年輕人“恐癌”,如何預防癌症!
癌症復發辦告別宴 如何預防如何規避
吃什麼可以瀉肝火 如何預防肝火旺盛
怎樣預防肝纖維化 如何預防肝纖維化
如何預防前列腺癌 吃什麼能預防前列腺癌
每天排便幾次是癌症的前兆 如何預防結腸癌
肝癌是乙肝患者的宿命?如何預防肝臟硬化、癌變?
如何預防癌症 食道癌能否治療好
怎樣預防病毒性肝炎 如何預防病毒性肝炎
如何預防肝硬化?
如何預防肝癌
海帶是用冷水泡發嗎 海帶怎麼發泡
心衰會有腹水嗎 心衰的表現
秋葵泡茶喝有什麼功效 秋葵怎麼弄纔可以泡茶
起牀後乾嘔是怎麼回事 起牀後乾嘔是什麼原因
胃疼噁心想吐是懷孕嗎 胃疼噁心想吐是因爲懷孕嗎
柿子和桔子能一起吃嗎 柿子和桔子一起吃了怎麼辦
柚子苦味太重能吃嗎 柚子一粒一粒的很硬還能吃嗎
廣東第三方調解依法化解4600多起醫患糾紛
堅持一年按摩涌泉 按摩涌泉的副作用
秋葵外面發黑還能吃嗎 秋葵的籽發黑還能吃嗎
吃了螃蟹後不能吃什麼 可要小心這些食物
荔枝和啤酒能一起吃嗎 荔枝和啤酒一起吃會怎樣
痛經快速止痛的小妙招
身上起疹子是什麼原因,身上起疹子的原因
發燒怎麼辦怎樣退燒快 發燒怎麼退燒快