哪些食物是不宜存放在冰箱的呢?
本文已影響929人
本文已影響929人
冰箱我們都知道儲存食物的,冰箱分爲保鮮層跟冰凍層,它可以保證蔬菜的新鮮,不讓蔬菜壞的那麼快。還可以讓冰凍食物進行長期存放。那麼冰箱是所有食物都能存放的嗎?還是有些食物是不能夠進行存放的,答案是後者。那麼就跟着小編往下看,看看哪些食物是不宜存放在冰箱的呢?
澱粉類食物
饅頭、花捲、麪包等澱粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變幹變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
另外面包和餅乾也不宜放在一起存放,這樣一來麪包中的水分會轉移到餅乾中,使餅乾變軟,麪包反而變硬,對兩者都不利。
巧克力
儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖,儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。
可先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般爲-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃;而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。
藥材
藥材不宜放在冰箱裏,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材,如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等,若需長期保存,可放在一個乾淨的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。
西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因爲冰箱裏存放的溫度一般爲4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度爲10℃至12℃,青椒爲7℃至8℃,因此不宜久存。
綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裏不僅葉片會更快腐壞,還可能由於酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
草莓
草莓儲存在冰箱裏,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易黴變。
火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐壞。
蜂蜜
如果你找到一罐1000年前的蜂蜜,你會發現它和剛倒進去的時候一樣新鮮,蜂蜜天生具有保鮮能力。如果把蜂蜜放進冰箱,會加速其糖分結晶的速度,從而變得幾乎像生麪糰一樣,很難舀出來。
咖啡
不論是咖啡粉,還是咖啡豆,都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周圍的氣味都吸進去的海綿,所以如果把咖啡放進冰箱,咖啡就會把你冰箱裏的所有氣味都吸進去,而且沒法恢復到它原來的味道。
洋蔥
洋蔥在冰箱裏放太久會變軟,甚至會發黴。如果洋蔥已經切開,那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實,洋蔥的水分都會流失。並且,切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。
結語:很多人認爲什麼東西都能放在冰箱中,所以他們一股腦把所有的東西都放進去。殊不知有些食物不放還比放了保質期更長。所以我們在將食物放置冰箱的同時,一定要多瞭解一些相關的知識。希望大家看了這篇文章之後都能有一個很好的瞭解,避免以後再放錯東西到冰箱裏咯!
壽司可以放冰箱保存嗎 壽司在冰箱裏能放多久
即食燕窩要不要放冰箱 即食燕窩放在哪裏保存
橘子放冰箱保存可以嗎 橘子在冰箱能放幾天
豬肝放在冰箱能放幾天 豬肝放冰箱保存好嗎
哪些食物不適合放進冰箱
西瓜在冰箱能放多久 西瓜在冰箱怎麼保存好
冰箱存放食物的注意事項 這十類食物請留心
【冰箱拿冰可樂變炸彈】不宜放冰箱的食物有哪些 哪些食物不宜放在冰箱內
山竹能不能放在冰箱裏 山竹可以放冰箱保存多久
西瓜放在冰箱能放多久 西瓜放冰箱怎麼保存好
餃子如何放冰箱保存不粘 餃子粘在冰箱上取不下來怎麼辦
雞蛋凍冰箱可以放多久 雞蛋在冰箱怎麼存放
蟲草放冰箱可以放多久 蟲草放在冰箱保存要注意什麼
豬肝放在冰箱能放幾天 豬肝可以放冰箱保存嗎
冰箱雖好 但這些食物最好不要放冰箱
哪些食物不能放進冰箱 你瞭解不
蓮蓬能放冰箱保存嗎 蓮蓬在冰箱可以放多久
剛包好的餃子如何保存在冰箱 餃子放冰箱怎麼不開裂
冰箱的妙用 幾千元的冰箱只拿來冰食物?太浪費!99%不知道這些功能...
哪些食物不要放冰箱 這5種都不適合