手工食品更健康?怕是有什麼誤解
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核心提示:爲了迎合人們對健康飲食日益增長的需求,最近幾年來,有很多食品商家總是打着“純手工製作、天然無添加、純天然食材”等旗號,來售賣自己的手工商品。在人們的印象中,只要是純手工製作的,食材是天然的,不添加化學品的,都是最好、最健康的。然而,事實果真如此嗎?手工食品比普通食品更健康嗎?
中國這十幾年來,經濟發達了,生活水平變高了,人們的嘴也變叼了。在飲食上,以前的人只奢求吃飽穿暖就好,而現在呢,不僅要追求食物口味,而且還要綜合考慮食物的健康、賣相等,那些不健康、口感差的食品,是堅決入不了人們的“法眼”的。
爲了迎合人們對健康飲食日益增長的需求,最近幾年來,有很多食品商家總是打着“純手工製作、天然無添加、純天然食材”等旗號,來售賣自己的手工商品,而這些所謂的手工食品也越來越受到人們的追捧與喜愛。在人們的印象中,只要是純手工製作的,食材是天然的,不添加化學品的,都是最好、最健康的。然而,事實果真如此嗎?手工食品比普通食品更健康嗎?
手工食品更健康?怕是對健康飲食有什麼誤解
手工食品更健康嗎?錯了!
其實,手工食品並沒有人們說得那麼好!
手工食品,脫離食品監製體系。蛋糕、月餅、小龍蝦、牛軋糖等手工食品脫離了食品監管體系,它們絕大多數是沒有經過正規食品檢測的。正因爲缺乏監管,所以市面上的食品大都魚龍混雜,這些食品很難說會不會摻雜着一些有害物質。若在不確定食品是否安全的情況下,人們攝入了有害物質,對身體來講是一種危害。
手工食品,並非適合食用。多數人認爲天然的就是好的,號稱使用純天然食材的手工製品,其實未必是最適合人們食用的,因爲有很多純天然的食材,人們的腸胃都不太耐受。以牛奶爲例,我們平時所喝的牛奶一般是需要經過人工加工、消毒、過濾的,否則天然的牛奶裏或會有病菌,或蛋白質結構不夠合理,長期飲用對健康不利。
“無添加”的手工食品?不存在的。“無添加”,其實也是手工食品的一種營銷方式。在現代社會裏,想食用沒有放任何添加劑的手工食品?那是不太可能的。在手工食品製造過程中,鹽、油、醬油、醋等各種調料都會派上用場,而這些調料,均屬於食品添加劑!
怎樣的食品纔算健康飲食?
健康飲食是包括多方面的,我們不可以說常年吃健康食品,就屬於健康飲食,而還應該考量飲食的食品品種、飲食頻率、飲食分量、飲食結構等多種因素。
若想做到健康飲食,首先就應該調整好自己的飲食結構,魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等多種類型的食物都應該適量攝取,不挑食、不偏食,保證營養充分,避免辛辣、刺激、油膩的食物;其次,還應注意飲食規律,不能飽一頓餓一頓,一日三餐都要保證有食物下肚;最後,在吃飯的時候,要注意細嚼慢嚥,不可暴飲暴食。
由上可知,消費者在購買食物的時候,不必刻意強調購買“手工製品”,但由於近幾年來我國食品安全問題屢屢發生,因此大家在購買食物時,最好還是要擦亮雙眼!
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