如何健康飲食 養肝多吃這7種菜
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對於春季養生,這可是大家都要抓住機會的,春季可吃的食物還是比較多了,到底怎麼吃,這些大家還是得多瞭解的,正所謂,民以食爲天,養肝當然是先從“吃”入手。好了,接下來,就隨小編一起來了解一下這篇文章吧。
多吃性溫味甘的蔬菜
唐代醫家孫思邈說:“省酸增甘,以養脾氣。”意即少吃酸味多吃甘味食物,可滋養肝脾兩髒。因此,春季應多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療非常有效。
多吃溫補陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生薑、大頭菜、大蔥等,均屬於性溫味辛類蔬菜,既可“護陽氣”,又可殺菌除潮,同時還可疏散風寒。大蒜既有殺菌作用,還能促進新陳代謝,預防動脈硬化和高血壓。
多吃清解裏熱的蔬菜
春天火盛,人體內易生肝火。此時多吃些清解裏熱的蔬菜,可以起到滋養肝臟、潤肝明目的作用。這類蔬菜有:薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分,有助降低膽固醇、軟化血管。
多吃富含維生素E蔬菜
馬鈴薯、黃豆及豆製品富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物,對肝臟修復十分有益。
多吃山野菜
薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處,無污染,屬天然綠色食品,營養豐富,保健功能顯著,而且吃法簡單,涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。
多吃新鮮蔬菜
此外,多吃動物肝臟和奶製品,對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有一定的意義。
春季養生需要注意2件事
時下氣溫雖有一定回升,但寒氣還沒有完全退去,在這溫寒季節交替之時,養生保健切莫忽視。
春捂不宜多出汗
民間有“春捂秋凍”的說法,春捂在一定程度上對養生是有益的,但不是說人人都要春捂就能捂出健康,春捂要針對不同的人羣,像上年紀的老人和小孩這類人羣,因經一冬的寒冷,到了春季陽氣升起,身體恢復也需一個過程,不是隨便春捂就能達到保健的效果。中醫認爲,春捂的度就是不能多出汗,天氣很熱,還裏三層外三層地捂着,出很多汗就適得其反。
不宜過早穿單鞋
俗話說,病從腳下起。現在很多年輕人,很早就開始穿單鞋,對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經和三陽經的總彙,小腿內側爲肝、脾、腎三陰經,外側爲膽、胃、膀胱三陽經,對人體來說非常重要,所以一定要注意保暖,不宜過早穿單鞋。
結語:多吃這些食物保證讓你健康每一天,每個人都該對自己的身體多重視保養了。春季氣候乾燥,多吃些新鮮蔬菜可清熱生津,尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C,可提高機體的免疫力,清熱解毒,對肝臟極爲有利。
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