羊肉和柿子能一起吃嗎 羊肉不能和什麼一起吃
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柿子和羊肉都屬於敏感類食物,在秋冬時節也經常相遇,羊肉性溫,能滋補身體,而柿子確是涼性食物,那麼羊肉和柿子能一起吃嗎?一起來看看吧。
羊肉和柿子能一起吃嗎
羊肉和柿子能一起吃。羊肉是一種溫性食物,是一種常見的肉類,含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素C、煙酸等成分,營養價值相對較高。羊肉中有着豐富的蛋白質,有着較強的飽腹感,單獨食用,不用擔心與其它食物發生反應,和柿子一起食用時,建議柿子儘量少吃。
羊肉不能和什麼一起吃
1.南瓜
南瓜和羊肉都是屬於熱性的食物,一起吃容易“上火”。羊肉屬於大熱的食品,具有補虛祛寒。溫補氣息、益腎補衰之功效。南瓜性溫,具有補中益氣之功效。它們同時使用的話,容易導致消化不良,腹脹肚痛。
2.醋
《本草綱目》中記載:羊肉同醋食傷人心。醋性溫,味酸,具有消腫活血,殺菌解毒之功效,食物藥性又與酒相近,宜與寒性食物如蟹等配合,而不宜與熱性之物的羊肉搭配。酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3.茶
茶葉中含有較多的鞣酸,遇到羊肉中豐富的蛋白質,會分解成一種叫做鞣酸蛋白質的物質,如果吃完羊肉之後馬上喝茶的話,很容易引發便祕。
4.豆醬
《本草綱目》中記載:“羊肉同豆醬食發痼疾。”民間也有流傳:豬不吃薑,羊不吃醬。羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期共食會影響身體健康,甚者引發痼疾。
5.西瓜
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
從上文中我們可以瞭解到,羊肉和柿子能一起吃,此外還介紹了羊肉不能和什麼一起吃,希望以上內容能夠幫助到大家。
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