怎麼做枸杞酒釀蛋

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食材

雞蛋 兩個冰糖 適量枸杞 適量酒釀 200G

1. 這是我超市買的酒釀,只要用一半就可以了。酒釀(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

怎麼做枸杞酒釀蛋

2. 鍋中大碗水,放入枸杞先煮個5分鐘,然後倒入酒釀

3. 大火燒開,加入適量的冰糖攪拌,然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜吧,反正我們就少吃點了,女孩子多吃有益。

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